La plupart des gens ont abandonné cocotte de saumon aux petits légumes de printemps à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de cocotte de saumon aux petits légumes de printemps! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez cuire cocotte de saumon aux petits légumes de printemps en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de cocotte de saumon aux petits légumes de printemps :
- Préparer 4 pavés de saumon
- Vous devez vous préparer 500 g d'asperges blanches
- Utilisation 1 chou brocolis
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Préparer 2 poireaux
- Vous avez besoin 4 champignons de Paris
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Fournir 10 cl vin blanc sec
- Préparer 1/2 citron
- Préparer 100 g beurre
- Vous avez besoin 50 g farine
Couper les pommes de terre, les carottes et les poireaux en fines rondelles. Disposer d'abord les tranches de pommes de terre au fond du plat, puis les carottes et enfin les poireaux. Mettre un petit morceau de beurre sur chaque pavé de. Placer les pavés de saumon sur les légumes.
Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps instructions :
- Épluchez les asperges : coupez les tiges en tronçons et gardez les pointes avec environ 3 cm de tige. - - Lavez les poireaux : gardez le vert pour le bouillon, et coupez le blanc en lamelles pour la fondue de poireau. - - Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles, sauf une moitié que vous garderez pour le bouillon. - - Lavez le chou brocoli. Détaillez en bouquets de fleurettes.
- Préparez le bouillon de légumes : dans un grand fait tout, déposez le vert de poireau, le bouquet garni, l'oignon, la carotte, le citron, le vin blanc et portez à ébullition. Laissez en petite ébullition pendant 30 minutes. Mettez les autres légumes dans le cuit vapeur et cuisez une dizaine de minutes.
- Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faite revenir les lamelles de blanc de poireau. Réservez. Reprenez la poêle et faites la même chose avec les champignons épluchés et coupés en lamelles. Enlevez la peau des pavés de saumon. Désarêtez si nécessaire, puis coupez le poisson en cubes.
- Déposez la fondue de poireau au fond des cocottes. Déposez ensuite en alternant, les cubes de poisson et les légumes. - - Préparez un roux blanc en faisant fondre le beurre et en mélangeant avec la farine. Mouillez ensuite avec le bouillon de légumes et mélangez. Laissez épaissir. - - Versez la sauce dans les cocottes. Préchauffez le four à 180°C. - - Enfournez pour une vingtaine de minutes. Servez bien chaud.
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. Recette Jardinière de petits légumes de printemps. Mais aujourd'hui, j'ai voulu partager avec vous une cocotte tout en couleurs, que je prépare toujours avec les premiers légumes primeurs. Papillotes de saumon aux petits légumes. Imprimer la recette Télécharger le PDF de la recette.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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