En général, les gens se sentent inférieurs à babka chocolat/speculoos de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de babka chocolat/speculoos! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire babka chocolat/speculoos tue avoir besoin 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de babka chocolat/speculoos :
- Fournir 250 g farine
- Vous devez vous préparer 3 g sel
- Fournir 50 g sucre
- Préparer 12 g levure fraîche
- Vous devez vous préparer 150 g lait
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Vous avez besoin Environ 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner
- Vous avez besoin Brisures de speculoos
Babka is a Polish and Ukrainian Jewish recipe that is a cross between cake and bread. It's rippled with cinnamon and chocolate layers and is as visually stunning as it is delicious. Chocolate babka tends to dominate the flavor popularity contest, but there's a certain appeal to a cinnamon babka that just can't be denied—which is why this recipe snuck. A babka is a sweet braided bread or cake which originated in the Jewish communities of Poland and Ukraine.
Babka chocolat/speculoos instructions :
- Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure (ne pas la mettre en contact avec le sel et le sucre) et le lait.
- Pétrir à vitesse moyenne environ 5 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
- Ajouter le beurre coupé en dés, puis pétrir une bonne vingtaine de minutes, d'abord à vitesse moyenne puis à vitesse rapide les 5 dernières minutes, jusqu'à ce que celle-ci se décolle des parois. La pâte doit être lisse et brillante.
- Racler les parois du bol et bouler la pâte, laisser pousser dans le bol, couvert d'un torchon, à température ambiante durant une à deux heures. Le temps de pousse varie en fonction de la température de la pièce.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, la sortir du bol, la dégazer puis l'étaler en un rectangle de la taille équivalent à la longueur de votre moule et 3 fois sa largeur. J'ai personnellement utilisé un moule à cake standard de 27x8cm.
- Faire tiédir la pâte à tartiner une dizaine de secondes au micro-ondes et l'étaler sur toute la surface du rectangle de pâte, puis parsemer de miettes de speculoos (facultatif).
- Rouler la pâte dans le sens de la largeur en serrant bien. Puis trancher la pâte en deux dans la longueur. Passer la pâte une dizaine de minutes au congélateur si nécessaire pour la raffermir.
- Tresser les deux morceaux, garniture vers le haut, puis déposer la tresse dans un moule à cake préalablement graissé (je dépose toujours un morceau de papier sulfurisé dans le fond de mon moule).
- Laisser pousser la brioche environ une à deux heures à température ambiante. Parsemer à nouveau de brisures de speculoos (facultatif).
- Préchauffer le four à 180° puis enfourner 25/30 minutes. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler.
It is popular in Israel and in the Jewish diaspora. The secret to the mesmerizing chocolate swirl in this babka recipe? Chocolate babka is like a fluffy chocolate cinnamon roll. This babka recipe is laced with chocolate and glazed with ganache which melts into every groove. Make a chocolate orange babka for a showstopping treat at Christmas.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Babka chocolat/speculoos, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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