La plupart des gens ont abandonné escalope de poulet crème à l'ail et basic à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de escalope de poulet crème à l'ail et basic! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire escalope de poulet crème à l'ail et basic tue seul besion 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de escalope de poulet crème à l'ail et basic :
- Fournir 2 Escalope de poulet
- Vous avez besoin 20 cl crème fraîche
- Vous devez vous préparer 5 cl fond de bœuf
- Fournir 4 gousses d'ail hachées
- Fournir 1/2 bouquet de basic
- Utilisation Beurre
- Vous devez vous préparer Huile
- Utilisation Sel et poivre
Couper les poivrons en dés et les faire revenir dans la même poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres (si besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson). Verser la crème liquide, ajouter le curry, du sel et du poivre, bien mélanger et faire réduire sur feu doux. Rajouter le poulet puis le persil ciselé et servir. Ingrédients : escalope de poulet,citron (ou plus selon le goût pour l'acidité),bouillon de volaille,farine,beurre,persil.
Escalope de poulet crème à l'ail et basic pas à pas :
- Épluchez l'ail et les hacher finement et réserver.
- Ciselez le basilic et réserver
- Mettre dans une casserole la crème fraîche, l'ail et le fond de bœuf et faire réduire sur feu très doux. Salez et poivrez
- Mettre dans une poêle sur feu vif, avec une cuillère à soupe d'huile et une noix de beurre et y saisir les escalopes sur les deux faces. Salez et poivrez.
- Versez dans la sauce, le basilic et laissez infuser 5 minutes.
- Dressez dans un plat de service, les escalopes et verser la sauce dessus.
- Pour accompagnement. Des carottes cuites au beurre et des pommes de terre grenaille nature cuites à l'eau et un bon vin rouge de Languedoc "Hauteterre" 2014.
Découper les escalopes de poulet dans la largeur pour affiner les tranches. Déglacer la poêle avec le vin blanc, laisser réduire de moitié puis ajouter la crème d'ail. Couper le poulet en petits cubes, faire revenir dans une poêle. Mixer le persil avec l'ail, saler, poivrer. Faire revenir les escalopes dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Escalope de poulet crème à l'ail et basic n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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