La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tomate farcie façon grand maman de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tomate farcie façon grand maman! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tomate farcie façon grand maman tue avoir besoin 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tomate farcie façon grand maman :
- Vous avez besoin 6 tomates bien charnues, assez grosses
- Fournir 1 kg chair à saucisse
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon
- Fournir 3 gousses d'ail
- Utilisation 1 bouquet de persil
- Fournir 1 oeuf entier
- Fournir 1 boite de champignons de Paris
- Préparer 1 bocal de coulis de tomate, ou à défaut 1 boite de sauce tomate
- Préparer sel, poivre, huile d'olive
Ajoutez le pain de mie émietté et écrasez-le grossièrement à la fourchette dans le lait. Ajoutez les viandes, l'oignon, l'ail, le persil. Salez, poivrez généreusement et mélangez de nouveau pour obtenir une farce homogène. Remplir généreusement les tomates avec la farce.
Tomate farcie façon Grand maman pas à pas :
- Lavez les tomates à l'eau claire. Coupez le chapeau des tomates. J'aime faire un chapeau assez conséquent, pour qu'il y ait de la chair à manger dessus, donc pour moi c'est 1 cm d'épaisseur. Découpez ensuite l'intérieur de la tomate : Là encore, je laisse 1 cm d'épaisseur entre la peau de la tomate et la cavité qui contiendra la farce. Conservez la chair retirée.
- Épluchez l'ail et l'oignon. Lavez le persil. Mettez le tout dans le bol du mixer. Ajoutez la moitié de la chair à saucisse et les champignons. Ajoutez sel et poivre. Mixez finement. - - Versez le tout dans un saladier, puis ajoutez l'autre moitié de la chair à saucisse non mixée. Je pratique ainsi pour avoir une chair où il y a de la mâche mais pas de morceaux de gras trop nombreux.
- Préchauffez le four à 200° C. Répartissez les tomates dans un plat allant au four. Répartissez la farce dans chaque légume. Posez le chapeau sur la farce. Arrosez avec l'huile d'olive. - - Enfournez pour 30 minutes. - - Pendant ce temps, récupérez la chair prélevée dans les tomates. Mixez les avec le coulis de tomate. Salez et poivrez. - - Au bout des 30 minutes de cuisson, répartissez la sauce tomate dans le plat. Remettez à cuire pour environ 40 minutes.
- Mes tomates sont très grosses, elles se suffisent à elles-mêmes pour un repas complet. Si les vôtres sont plus petites, vous pouvez compléter avec du riz.
Déposer dessus les chapeaux des tomates. Hacher l'ail après avoir ôté le germe. Émincer finement l'échalote. Bien égoutter la pulpe des tomates pour enlever l'excédent d'eau et la couper en petits morceaux. Mettre les tomates farcies dans le plat. Parsemez d'un peu de thym et mette une noisette de beurre sur chaque tomates.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tomate farcie façon Grand maman. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tomate farcie façon Grand maman recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
