Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 en utilisant 22 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 :
- Utilisation Pâte a baba :
- Vous avez besoin 10 g levure fraiche
- Vous devez vous préparer 8 g lait
- Vous avez besoin 60 g beurre pommade
- Vous devez vous préparer 120 g d’oeuf (2/3 œufs a peser !)
- Préparer 180 g farine
- Fournir 4 g sel
- Vous devez vous préparer 20 g sucre
- Fournir Sirop imbibage:
- Utilisation 120 g rhum
- Utilisation 560 g d’eau
- Vous avez besoin 230 g sucre en poudre
- Vous avez besoin Zeste de 2 clémentines
- Vous avez besoin Vanille en poudre
- Utilisation Chantilly mascarpone
- Utilisation 200 g mascarpone
- Vous avez besoin 150 g crème liquide entière
- Préparer 40 g sucre glace
- Vous avez besoin Zeste 1/2 clémentine
- Fournir Vanille
- Fournir Nappage :
- Vous devez vous préparer 100 g confiture d’abricot pour le nappage
La recette par Papilles à l'affut. Le sirop aux agrumes et rhum. Délayer la levure dans le lait. Mettre dans le bol de votre robot la farine, le sel, le sucre.
Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 instructions :
- Pâte à baba : Dans la cuve du robot mettre la farine le sel le sucre. dans un ramequins délayer le lait et la levure. Ajouter cette dernière a la farine et mélangez.
- Ajoutez les œufs battus et pétrir à vitesse très faible. Ajouter le beurre pommade et laisser battre 2/3 minutes toujours à vitesse faible. La pâte est prête lorsqu’elle est élastique et collante.
- Mettre dans un cul de poule et recouvrir d’un torchon. Laisser pousser la pâte une heure à 30° au four ou près d’une source de chaleur.
- Dégazer rapidement la pâte et disposez la dans les moules beurrés. Remettre à pousser 30 minutes à 30°.
- Sirop imbibage : Pendant ce temps, faites chauffer l’eau le sucre le rhum la vanille et les zeste de clémentine. Laissez mijoter 30 minutes
- Enfourner la pâte à baba à 180 pendant 20 minutes. Démouler dès la sortie du four.
- Mettre vos babas dans un récipient et les imbiber avec le sirop encore chaud. Plus ils seront imbibés meilleurs ils seront. Déposer les sur une grille pour les laisser s’égoutter. Au micro-ondes faites chauffer 20 secondes la confiture d’abricot et nappez vos baba à l’aide d’un pinceau.
- Chantilly mascarpone : Au robot fouetter le mascarpone la crème liquide le zeste d’une clémentine et le sucre glace. Arrêter de battre lors ce que la chantilly est ferme.
- Déposer votre chantilly sur le Baba au rhum et déguster. (Pour plus de gourmandises remplissez vos pipettes du reste de sirop au rhum)
Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 instructions. Pâte à baba : Dans la cuve du robot mettre la farine le sel le sucre. dans un ramequins délayer le lait et la levure. Ajouter cette dernière a la farine et mélangez. Ajoutez les œufs battus et pétrir à vitesse très faible. Le sirop est dosé juste ce qu'il faut et la pâte à baba est moelleuse !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
