En général, les gens n’osent pas cuisiner tomates farcies à la brandade de morue car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tomates farcies à la brandade de morue! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire tomates farcies à la brandade de morue tue avoir besoin 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tomates farcies à la brandade de morue :
- Fournir Pour la brandade de morue :
- Vous devez vous préparer 600 g morue salée
- Vous avez besoin 25 c l de lait
- Vous devez vous préparer 10 cl d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 3 pommes de terre
- Fournir 3 gousses d'ail non épluchées
- Utilisation Pour le pesto de basilic
- Fournir 1 bouquet de basilic frais
- Vous avez besoin 3 goussse d'ail
- Fournir 100 g pignons de pin
- Vous avez besoin 4 tomates cotelées
- Vous avez besoin 30 cl d'huile d'olive
- Fournir 100 g pignons de pin
- Utilisation sel et poivre
Quand ça commence à pincer, ajouter la brandade et le basilic haché et mélanger vivement, oter du feu. Tomates farcies à la brandade de morue - gaufres de pommes de terre Fromage Salade de fruits. Libellés : B, F, M, T. Aucun commentaire: Couper les tomates et les évider en réservant la pulpe.
Tomates farcies à la brandade de morue instructions :
- 3h avant de commencer, mettez la morue à dessaler dans un grand volume d'eau, et changez l'eau toutes les heures. - Lavez les tomates. Découpez le chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. - Faites bouillir une grosse casserole d'eau, plongez les morceaux de morue, laissez cuire une vingtaine de minutes environ.
- Refroidissez sous un filet d'eau froide, puis épluchez, et émiettez la chair en veillant à bien ôter les arêtes.
- Epluchez et coupez les pommes de terre, faites les cuire dans une casserole d'eau salée, dans laquelle vous mettrez une branche de thym et l'ail non épluché. Faites cuire jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Egouttez et réservez
- Préparez le pesto de basilic : Dans le bol du mixer, déposez le basilic, les pignons de pin, l'ail épluché, et un peu d'huile d'olive. Mixez en versant progressivement l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez.
- Faites chauffer le lait avec la moitié de l'huile. Mettez le reste de l'huile au fond d'une poêle et faites revenir les morceaux de morue écrasée. A l'aide d'un pilon mélangez bien en versant progressivement le lait. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre écrasés, l'ail cuit (après avoir ôté la peau), et continuez à mélangez avec le lait jusqu'à obtenir une purée souple.
- Reprenez les tomates : déposez au fond une c. à café de pesto basilic, puis quelques pignons de pin préalablement grillés. Remplissez les coques des tomates avec la brandade de morue, remettez un peu de pesto et de pignons de pin, puis recouvrez avec le chapeau des tomates. - Enfournez pour 20 minutes th 180 ° puis 10° à 150°
Farcir les tomates avec la farce, remettre le chapeau et déposer dans un plat à four beurré. Disposer autour le riz avec la pulpe des tomates et de l'eau. Chapelure, râpé, persil, sel, poivre, huile d'olive. Recette Tomates farcies à la brandade de morue. Une fois que tout est prêt, mettez dans un plat ovale pour la présentation les pommes de terre, la morue dessus et sur la morue la sauce tomates.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tomates farcies à la brandade de morue et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tomates farcies à la brandade de morue recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
