Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Croustades d escargots au beurre d ail et persil recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire croustades d escargots au beurre d ail et persil tue seul besion 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de croustades d escargots au beurre d ail et persil :
- Vous devez vous préparer 300 g pâte brisée (fait maison pour moi)
- Préparer 24 escargots au naturel
- Préparer 1 bouquet de persil
- Fournir 6 gousses d ail
- Utilisation 100 g beurre demi sel
- Préparer Poivre du moulin
Farcissez chaque escargot de ce beurre et lissez la surface. Taravillez le beurre en pommade avec ces ingrédients. Déposez une noix de beurre dans chaque coquille, posez un esgarcot dessus puis recouvrez de beurre. Passer le persil, l'oignon et l'ail au hachoir avec la grille la plus fine (ou au blender) afin d'obtenir quelque chose de très fin.
Croustades d escargots au beurre d ail et persil instructions :
- Étaler très finement la pâte faire des ronds avec un petit verre mettre chaque rond de pâte dans les emplacements creux d une plaque à pâtisserie (j ai trouvé les miennes à la bovida) je ne beurre pas car moule silicone bien faire adhérer la pâte au fond et sur les bords mettre des cailloux céramique (spécial cuisson a blanc) sur la pâte mettre au réfrigérateur 30 minutes sortir le beurre à température ambiante rincer les escargots les mettre dans une passoire
- Préchauffer le four à 180 degrés enfourner pour 10 minutes laisser tiédir ôter les cailloux puis laisser complètement refroidir avant de démouler délicatement les croustades ( retourner le moule et soulever doucement
- Hacher finement le persil éplucher les gousses d ail et les presser mettre dans un saladier l ail le persil et le beurre mou travailler le mélange en pommade poivrer
- Mettre dans chaque croustade un peu de beurre d ail un escargot et de nouveau un peu de beurre d ail déposer à mesure les croustades sur une plaque à four couverte d un papier cuisson enfourner pour environ 10 minutes dès que le beurre fait des bulles c est prêt (surveiller la fin de la cuisson)
- Déposer les croustades sur un plateau c est prêt ! servir immédiatement bon appétit 😋
Dans la cuve d'un robot, mélanger la préparation ainsi obtenue au beurre, assaisonner de sel et de poivre. Le traditionnel beurre d'escargot, ce mélange de beurre, d'ail et de persil est aussi appelé beurre d'ail car il ne s'utilise pas seulement qu'avec les gastéropodes mais également pour relever vos pommes de terre, viandes et toutes sortes de recettes. Facile à réaliser, il est aussi pratique à conserver, il suffit de le congeler et de l'utiliser par morceaux en fonction de vos besoins. Mélangez l'ail, le persil et les échalotes au beurre ramolli. Assaisonnez-le avec du sel et du poivre.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Croustades d escargots au beurre d ail et persil, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Croustades d escargots au beurre d ail et persil recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
