Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tarte aux figues et crème d'amande vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À cuire tarte aux figues et crème d'amande tue avoir besoin 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte aux figues et crème d'amande :
- Utilisation Pour la pâte
- Utilisation 200 g farine
- Préparer 1 cs sucre en poudre
- Préparer 140 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 1 oeuf entier
- Fournir 1 pincée de sel
- Utilisation Pour la crème d'amande
- Vous devez vous préparer 80 g beurre pommade
- Préparer 80 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Vous avez besoin 160 g poudre d'amandes
- Vous devez vous préparer 4 gouttes d'arôme d'amande amère
- Vous devez vous préparer 8 à 10 figues
Laissez tiédir la tarte avant de la démouler sur une grille. Cette tarte toute simple est un vrai régal ! La pâte sablée est recouverte de crème d'amande qui gonfle à la cuisson en se mélangeant avec les figues fraiches. Des figues juteuses rôties et caramélisées par le miel alliées à la douceur de l'amande.
Tarte aux figues et crème d'amande pas à pas :
- La Pâte. - Dans la cuve du robot, mélanger à la feuille la farine, le beurre, le sucre et le sel. - Incorporer l'oeuf jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. - Laisser reposer au réfrigérateur 20 à 30 minutes pour pouvoir la travailler. - La déposer sur un cercle beurré et fariné, bien foncer les bords et remettre l'ensemble au frais.
- La crème d'amande. - Fouetter le beurre pour qu'il ait la consistance d'une pommade. - Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et le sucre. - Incorporer le beurre pommade, fouetter, puis ajouter la poudre d'amande et l'arôme. - Fouetter une dernière fois.
- Montage. - Sortir du frigo le moule garni de la pâte et y déposer la crème d'amande. - Disposer un maximum de quartiers de figues.
- Enfourner 45 minutes à mi-hauteur. - Puis 5 minutes en bas du four, pour être sûr que la pâte soit bien cuite.
- Laisser refroidir avant de décercler.
C'est la tarte automnale parfaite ! On étale la crème d'amande sur la pâte à tarte, on dispose les figues par dessus, on met la tarte au four et là elle gonfle et vient combler tous les vides de la tarte. Je peux rester devant le four pendant toute la cuisson pour observer le phénomène. Pour le reste je ne peux que vous conseiller d'y goûter. De la crème d'amande et des figues fraîches, une association ultra gourmande pour cette tarte à réaliser tant que c'est la saison !
Depuis que vous avez revu la recette Tarte aux figues et crème d'amande et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte aux figues et crème d'amande recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
