La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Le Cake Poire Chocolat , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire le cake poire chocolat en utilisant 19 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de le cake poire chocolat :
- Préparer Pour un moule à cake classique
- Vous avez besoin Pour le cake:
- Préparer 4 poires William
- Vous avez besoin Le jus d’un citron jaune
- Utilisation 1 pincée de vanille en poudre
- Préparer 95 g beurre demi-sel
- Utilisation 4 œufs moyens
- Utilisation 150 g sucre en poudre
- Préparer 200 ml crème fraîche épaisse 30%MG
- Préparer 135 g farine de blé
- Fournir 100 g farine de châtaigne
- Vous avez besoin 6 g levure chimique
- Utilisation 120 g pépites de chocolat
- Préparer Pour les finitions:
- Fournir 15 g sucre en poudre
- Préparer 30 g d’eau
- Vous avez besoin 15 g grué de cacao
- Vous avez besoin Du cacao en poudre non sucré
- Vous avez besoin Du sucre glace
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Lilie Bakery - Recettes & photographie culinaire. Avec le chocolat, les poires se révèlent, un duo parfait. Avec le chocolat, les poires se révèlent, un duo parfait.
Le Cake Poire Chocolat instructions :
- Mélangez dans un saladier, le jus de citron et la vanille. - Lavez et épluchez les poires. Coupez-les en deux et évidez le centre. Déposez chaque moitié dans le saladier et mélangez bien. Laissez mariner le temps de préparer la pâte à cake.
- Préchauffez le four à 170°C, en chaleur tournante.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir. - Dans le bol du robot, fouettez les œufs avec le sucre jusqu‘à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Versez la crème fraîche et fouettez à nouveau. Tamisez ensemble les farines et la levure, directement au-dessus du bol. Changez le fouet pour l’accessoire feuille et mélangez à petite vitesse. - Versez le beurre fondu (tiède) et mélangez.
- Beurrez et farinez le moule s’il est métallique ou utilisez un moule en silicone. - Versez environ 1/3 de la pâte dans le fond du moule. Parsemez environ 1/3 des pépites de chocolat. Egouttez les moitiés de poires sur du papier absorbant. Installez les moitiés de poires à la verticale, sur toute la longueur du moule (et bien serrées). - Parsemez le deuxième tiers des pépites de chocolat.Versez le reste de pâte. Versez enfin le reste de pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfournez à 170°C, pendant environ 50 min. Le cake est cuit lorsqu’une lame de couteau plantée à cœur ressort sèche ou très légèrement humide. - Laissez tiédir le cake dans le moule avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir entièrement.
- Pendant ce temps, préparez le grué de cacao caramélisé. - Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et l’eau. Versez le grué sur le sirop et mélangez. Versez le grué sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et enfournez pour 10 min. - Laissez refroidir et réservez.
- Préparez un pochoir en forme de poire dans une feuille de papier. - Quand le cake est froid, saupoudrez la surface de cacao à l’aide d’une passoire fine (ou d’une boule à thé). - Posez le pochoir et saupoudrez de sucre glace à l’aide d’un tamis (ou d’une boule à thé). - Enlevez la feuille de papier. Egrenez le grué de cacao et parsemez-en la surface du cake.
D'où l'idée de réaliser ce cake poire chocolat avec les premiers fruits récoltés dans le jardin. Pour finir la semaine, je vais vous envoyer de la décadence, du "hummmm !!! ooohhh !!! Non mais aaahhh!!" et tout ça en restant dans votre cuisine. La poire et le chocolat un mariage réussi quelque soit la recette. Un cake délicieux à la poire et aux pépites de chocolat, pour le goûter des enfants.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Le Cake Poire Chocolat recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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