La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de ☆Kouglof Noix et Lardons☆ , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire ☆kouglof noix et lardons☆ tue avoir besoin 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ☆kouglof noix et lardons☆ :
- Fournir 250 g Farine de blé
- Fournir 6 pc Sel fin
- Vous avez besoin 10 g Sucre en poudre
- Utilisation 12 g Levure de boulanger
- Fournir 2 Oeufs
- Fournir 80 g Beurre doux
- Vous avez besoin 2 cl Lait 1/2 écrémé
- Préparer 50 g Cerneaux de noix concassées
- Préparer 50 g Lardons fumés
- Utilisation 50 g oignons
- Vous devez vous préparer 100 g Gruyère râpé
- Fournir 30 g Beurre doux
- Vous devez vous préparer 30 g Cerneaux de noix
Partager à mes amis. la recette Kouglof salé (lard et noix). Après ce laps de temps, reprenez la pâte, incorporez les lardons et les noix hachées, puis allongez-la en forme de gros boudin. Achat Kouglor Lard Et Noix en direct de Maison Boulanger avec Pourdebon. Renseignements pratiques : vous pouvez le couper verticalement et horizontalement pour faire des cubes et garder sa forme de kouglof.
☆Kouglof Noix et Lardons☆ pas à pas :
- Blanchir les lardons fumés dans une casserole (départ eau froide, puis porter à ébullition). Les égoutter. - Les faire ensuite sauter à la poêle avec les oignons et les égoutter de nouveau sur un papier absorbant
- Dans une casserole, tiédir le lait puis délayer la levure dedans. - Tailler le beurre en cubes et le laisser à température ambiante. - Concasser les noix
- Dans la cuve d'un robot muni d'un crochet, verser la farine. Ajouter les oeufs, le sel et le sucre, puis commencer à travailler la pâte à vitesse moyenne. Finir en ajoutant le mélange lait et levure, ainsi que le beurre pommade, les lardons, l'oignon, le gruyère et les noix concassées
- Pétrir la pâte à vitesse rapide pendant environ 10 min. (💡La pâte ne doit plus attacher aux parois et doit former une boule bien lisse)
- Couvrir ensuite d'un linge humide et laisser pousser la pâte dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 h)
- Beurrer les moules et disposer au fond les cerneaux de noix
- Répartir la pâte à mi-hauteur d'un moule à kouglof traditionnel en terre cuite (💡en faisant un trou au milieu de la boule de pâte et l'étirant délicatement afin que la pousse et la cuisson doit homogène). Laisser pousser la pâte à nouveau pendant 1 h
- Préchauffer le four à 200 °C. - Enfourner le kouglof durant 40 à 50 min. - Laisser reposer 10 min avant de démouler sur une grille
- Laisser refroidir avant de déguster 😋
J'ai décidé de tester une recette de Kouglof salé. Et pour rester dans les saveur… Depuis le temps que je voulais essayer mes mini moules à Kouglof… Je me suis enfin lancée ce week-end ! J'ai décidé de tester une recette de Kouglof salé. Le kouglof est un classique de la cuisine alsacienne et nous vous livrons les secrets de fabrication. Il vous faudra un moule à kouglof, un peu de raisins et de rhum, et quelques ingrédients de base pour la pâte.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ☆Kouglof Noix et Lardons☆, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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