Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs tue avoir besoin 20 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs :
- Vous avez besoin Ingrédients pour la pâte à tartelettes:
- Vous avez besoin 135 g farine de riz complète bio
- Fournir 45 g farine de quinoa bio
- Fournir 3 g psyllium bio
- Utilisation 90 g vitacoco ou autre margarine bio
- Vous devez vous préparer 30 g sucre non raffiné bio
- Préparer 35 ml d'eau
- Fournir Ingrédients pour le curd de clémentines:
- Fournir 160 ml jus de clémentines
- Fournir 30 g sucre non raffiné bio
- Vous devez vous préparer 15 g fécule de maïs bio
- Vous avez besoin 2 g d'agar agar bio
- Fournir 30 g vitacoco ou autre margarine bio
- Utilisation 130 ml crème de riz en briquette bio
- Préparer le zeste d'une clémentine bio
- Utilisation Ingrédients pour la ganache:
- Vous avez besoin 100 ml crème liquide (riz - soja - coco - classique)
- Utilisation 100 g chocolat noir "sans"
- Fournir 1 c à soupe de sucre glace
- Vous devez vous préparer Décoration: zeste d'une clémentine + du sucre glace
Tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs instructions. Préparation de la pâte: mettez les farines, le sucre, le psyllium, la vitacoco et l'eau dans un saladier. Malaxez avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez les cercles de tartelettes sur.
Tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs pas à pas :
- Préparation de la pâte: mettez les farines, le sucre, le psyllium, la vitacoco et l'eau dans un saladier. Malaxez avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en 6 boules de même poids. - Placez les cercles de tartelettes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Étalez-y les boules de pâte et foncez les cercles avec. Égalisez les bords. Placez la plaque au réfrigérateur 30 min.
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. - Piquez les fonds de tartelettes avec une fourchette. Enfournez pour 15 min. - Sortez la plaque et laissez refroidir avant de démouler. Réservez.
- Préparation du curd de clémentine: Versez la fécule de maïs, l'agar agar et le sucre dans une casserole. Ajoutez le jus de clémentine en fouettant, pour éviter les grumeaux. Portez la casserole sur feu moyen, ajoutez-y la vitacoco et laissez bouillir 1 min, sans cesser de remuer. Éteignez puis versez la crème de riz. Mélangez. Ajoutez le zeste de clémentine, très fin. Laissez tiédir puis verser sur les fonds de tartelettes. Réservez.
- Préparation de la ganache: faites chauffer la crème dans une casserole. Éteignez puis ajoutez le chocolat et le sucre glace. Mélangez. Laissez reposer la ganache jusqu'à ce qu'elle soit assez compacte pour la mettre dans une poche à douille. Choisissez la douille qui vous convient pour la décoration puis répartissez la ganache sur le pourtour de la tartelette. - Placez le tout au réfrigérateur pendant 2H00.
- Sortez 30 min minimum avant de les déguster et décorez avec du sucre glace et des zestes de clémentine.
Tartelettes curd de clémentines chocolat sans gluten, sans lait, sans œufs Tartelettes curd de clémentines chocolat sans gluten, sans lait, sans œufs Marie L. Retrouvez plus de recettes sur Allergique Gourmand. Garanties sans œufs, blé / gluten, soja, arachide, fruits à coques, lait, sésame…. Dessert de fêtes aux saveurs de fêtes. Parfaites pour clôturer un repas copieux.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs est un moyen fantastique de le faire.
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