La plupart des gens ont abandonné rouleau de courgette à la mousse de saumon à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de rouleau de courgette à la mousse de saumon! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir rouleau de courgette à la mousse de saumon en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de rouleau de courgette à la mousse de saumon :
- Vous devez vous préparer 2 courgettes vertes
- Utilisation 1 petit bouquet de ciboulette
- Vous devez vous préparer 1 pavé de saumon
- Fournir 1 tranche de saumon fumé
- Préparer 1 citron jaune
- Fournir 5 c à soupe de crème au mascarpone
- Vous devez vous préparer huile de noisette
- Vous devez vous préparer vinaigre balsamique blanc
- Préparer fleurs de bourrache
Rouleau de courgette à la mousse de saumon instructions :
- Taillez les courgettes en lanières en vous aidant d'un couteau économe.Faites les blanchir 1 minute à l'eau bouillante salée. Égouttez les et passez les dans de l'eau glacée.Égouttez de nouveau,séchez les.
- Faites cuire le pavé de saumon dans un papier de cuisson avec une tranche de citron et un filet d'huile.Fermez les papillotes.Faites cuire 2 minutes à peine au four à micro ondes.
- Montez la crème au mascarpone.Mixez le pavé de saumon en morceaux avec 1 tranche de saumon fumé, 1 c à soupe de ciboulette ciselée finement, ajoutez la crème au mascarpone à la préparation.
- Sur 4 rectangles de film alimentaire disposez 4 à 6 lamelles de courgettes.Posez dessus un boudin de farce au saumon sur la partie basse du rectangle enroulez en vous aidant du film de façon à obtenir un rouleau.serrez et laissez au frais un quart d'heure.
- Présentez dans chaque assiette un rouleau arrosé d'une vinaigrette faite avec de l'huile de noisette et de vinaigre balsamique blanc..Décorez avec une fleur de bourrache.
Puisque vous avez lu la recette de Rouleau de courgette à la mousse de saumon, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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