Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Gratin d'aubergines farcies est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À cuire gratin d'aubergines farcies tue seul besion 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :
- Utilisation 4 à 5 aubergines
- Fournir Sauce tomate
- Utilisation Fromage râpé
- Utilisation Pour la farce :
- Vous avez besoin 1 oignon coupé
- Vous devez vous préparer 250 g viande hachée
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Vous avez besoin Paprika
- Utilisation 1 tomate en purée
- Fournir Coriandre
- Utilisation 2 c à s de concentré de tomate
- Préparer Pour la sauce béchamel :
- Vous devez vous préparer 2 c à s de beurre
- Préparer 2 c à s de farine
- Vous devez vous préparer Du lait
- Fournir Sel
- Vous avez besoin Poivre
Gratin d'aubergines aux restes de pain Voir la recette.. Dans un plat à gratin huilé, déposez par couches successives les aubergines et la béchamel. Laver les aubergines et les tomates. Peler les grosses tomates et les couper en tranches.
Gratin d'aubergines farcies instructions :
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse.
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre.
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler.
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies.
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse.
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min.
Faire revenir les aubergines dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile. L'aubergine, légume d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens. Tomates, sauce béchamel, coulis de légumes, l'aubergine aime les sauces généreuses et ne craint pas un bon assaisonnement ! Dans un plat a gratin légèrement beurré posez délicatement vos roulés d'aubergines farcies les unes a côté des autres (ces derniers doivent êtres assez serrés les uns des autres). Recouvrir le tout de farce puis des restes de lamelles d'aubergines.
Prenez ces idées de recettes Gratin d'aubergines farcies et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Gratin d'aubergines farcies recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
