En général, les gens ont d’abord abandonné filet pur de porc en croûte et purée aux choux de bruxelles parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de filet pur de porc en croûte et purée aux choux de bruxelles! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire filet pur de porc en croûte et purée aux choux de bruxelles tue avoir besoin 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de filet pur de porc en croûte et purée aux choux de bruxelles :
- Vous avez besoin 1 filet pur de porc + /- 500g
- Vous devez vous préparer 800 g choux de Bruxelles
- Fournir 800 g pommes de terre
- Utilisation 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe beurre
- Vous avez besoin 1/2 dl lait
- Préparer 5 cuillères à soupe Chapelure
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe moutarte à l'ancienne
- Préparer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Préparer 1 cuillère à soupe romarin séché
- Préparer 1 cuillère à soupe persil séché
- Vous devez vous préparer Sel et poivre noir du moulin
Enveloppez le filet mignon de bardes de lard et mettez-le dans un plat beurré avec les oignons tout autour. Recette Filet mignon en croûte d'herbes. J'ai essayé d'en faire avec une brunoise de champignons, mais cela rend trop d'eau et la pâte est détrempée. Alors moi je dis, restons simples.
Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles instructions :
- Préparation: nettoyer les choux de Bruxelles, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Émincer les échalotes. Mélanger la Chapelure avec le romarin, le persil et l'huile d'olive. Saler la viande et enduire de moutarde à l'ancienne, puis les passer dans la Chapelure. Installer la viande dans un plat à four et préchauffer le four à 180 degrés.
- Cuisson. Glisser le filet pur dans le four +ou-25minutes, chaleur tournante.
- Entre-temps faire cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée.
- Faire cuire les chou de Bruxelles dans de l'eau légèrement salée puis égoutter.
- Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole et y ajouter les échalotes 10 minutes à feu doux. Remettre les choux de Bruxelles et les faire revenir quelques minutes à feu vif.
- Retirer les légumes du feu et ajouter les pommes de terre. Puis réduire en purée avec 1 cuillère à soupe de beurre et un peu lait.
- Présentation : couper le filet pur en tranches et server avec la purée aux choux de Bruxelles.
- Comme boisson :soit du vin rouge Chianti d'Italie ou une bière forte foncée (Lefort)
Cette recette est parfaite, avec la sauce au porto qui l'accompagne, c'est du bonheur! Le filet mignon est une viande reconnue pour sa tendresse et son goût léger. Il se cuisine mijoté, en sauce, nature ou associé à divers accompagnements. S'il s'agit d'une viande simple à accorder, le choix de votre vin dépend de la garniture proposée. Découvrez nos conseils pour trouver la bouteille idéale.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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