La plupart des gens n’osent pas cuisiner artichaut farci à la forestière de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de artichaut farci à la forestière! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire artichaut farci à la forestière en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de artichaut farci à la forestière :
- Fournir 2 artichauts de type Camus de Bretagne
- Fournir 200 g chair à saucisse
- Fournir 125 g champignons de Paris
- Vous avez besoin 3 gousses d'ail
- Préparer 1 bouquet de persil
- Vous devez vous préparer 1 œuf
- Utilisation sel et poivre
- Préparer chapelure
Les légumes farcis, un classique de la cuisine estivale. Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire. Si l'artichaut violet peut se déguster cru, on mange traditionnellement le gros artichaut en vinaigrette. Pour ma recette du jour, je ne voulais pas d'un simple artichaut.
Artichaut farci à la forestière instructions :
- Vos artichauts devront être précuits à la vapeur avant d'être farcis. - - La première chose à faire, va être de parer vos légumes : coupez la tige de chaque artichaut au ras, il faut que l'artichaut reste stable une fois posé sur l'assiette. - - Coupez ensuite la pointe des artichauts pour laisser apparaître les feuilles violettes intérieures. Utilisez un couteau à pain, ce sera plus facile.
- Déposez vos artichauts dans le panier du cuit-vapeur, et programmez pour 25 à 35 min en fonction de leur grosseur. - - Je préfère la cuisson vapeur à celle dans de l'eau, car justement, je veux éviter de gorger les artichauts d'eau. Pendant la cuisson des artichauts, préparez la farce : mélangez dans un saladier la chair à saucisse, l'ail épluché et mixé avec le persil, les champignons hachés et l'oeuf. Ajoutez le sel et le poivre. Mélangez pour obtenir une farce homogène. Réservez.
- Une fois les artichauts cuits, laissez-les refroidir. Ensuite, ôtez délicatement les feuilles du cœur, puis à l'aide d'une petite cuillère grattez le foin qui recouvre le cœur : il va partir tout seul.
- Déposez la farce à l'intérieur des artichauts. Préchauffez le four à 180° C. - - Saupoudrez le dessus des artichauts avec un peu de chapelure. Vous pouvez aussi gratiner si vous le souhaitez, mais pour ma part, c'est déjà assez riche ainsi.
- Enfournez les artichauts pour une vingtaine de minutes. Servez bien chaud.
Si l'artichaut violet peut se déguster cru, on mange traditionnellement le gros artichaut en vinaigrette. Pour ma recette du jour, je ne voulais pas d'un simple artichaut. Réchauffez la duxelle, les lardons, et les fonds d'artichauts. Posez toutes les assiettes chaudes devant vous sur la table, à partir de maintenant il faut faire aussi vite que possible. Au centre de chacune, posez un fond d'artichaut, déposez dessus une couche de lardons.
Maintenant que vous avez revu la recette de Artichaut farci à la forestière, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Artichaut farci à la forestière recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
