Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Mousse au chocolat recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir mousse au chocolat en utilisant 5 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mousse au chocolat :
- Vous devez vous préparer 115 g chocolat noir
- Vous avez besoin 75 g crème liquide entière
- Fournir 35 g lait
- Vous devez vous préparer 17 g cassonnade
- Utilisation 4 blancs d'œufs
Chargement de votre vidéo. "Mousse au chocolat : la meilleure recette". Découvrez la recette de mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tout les passionnés de. Today, mousse au chocolat is commonly decorated with flakes or chunks of chocolate on top, adding contrast to the flavor and smooth texture of the mousse. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Mousse au chocolat pas à pas :
- Faire fondre au bain le chocolat, attention l'eau du bain marie ne doit pas bouillir, le chocolat ne doit être trop chauffer car il deviendrait âcre.
- Porter a frémissement le lait et la crème.
- Verser en 3 fois le mélange lait + crème dans le chocolat, mélanger bien pour avoir une ganache bien lisse et onctueuse (en fait le secret du chef est là dans cette ganache)
- Dans le bol du robot mélanger les blancs d'oeuf et la cassonade, quand le melange devient mousseux passer en haute vitesse pour finir de monter les blancs en neige et qu'ils se tiennent bien
- Mélanger 1/3 des blancs d'oeufs avec la ganache vigoureusement sans trop se soucier de casser les blancs ou pas
- Ensuite ajouter en 2 fois les blancs restant en mélangeant cette fois très délicatement pour ne pas casser la neige.
- Repartir dans des coupes individuelles ou faites un grand saladier à votre convenance et placer le tout au réfrigérateur pendant 3h
- Et zou régalez-vous !
Voir plus d'idées sur le thème Chocolat, Mousse au chocolat, Recette dessert. Parmi les variations multiples, la mousse au chocolat au café fait figure de grande favorite. Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire. Découvrez cette recette de mousse au chocolat en vidéo, avec des astuces pour la réussir à tous les coups.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Mousse au chocolat, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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