En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner la tarte noisettine aux pommes de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de la tarte noisettine aux pommes! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir la tarte noisettine aux pommes en utilisant 19 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de la tarte noisettine aux pommes :
- Fournir Pour la pâte sucrée:pour 2 tartes 20cmx20cm
- Fournir 150 g beurre mou (demi-sel pour moi)
- Utilisation 30 g poudre d'amandes
- Préparer 100 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 g vanille en poudre
- Fournir 1 œuf
- Utilisation 1 g fleur de sel (si beurre doux)
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Utilisation Pour la crème de noisettes:
- Vous devez vous préparer 100 g beurre mou (demi-sel pour moi)
- Utilisation 100 g sucre en poudre extra-fin
- Préparer 100 g poudre de noisettes
- Fournir 1 oeuf
- Vous avez besoin 15 g farine
- Utilisation 2 grosses pommes (ou 3 petites)
- Vous avez besoin 1/2 citron jaune
- Vous devez vous préparer 1 noix de beurre fondue
- Utilisation 1 cuillère à soupe pralin (noisettes et amandes concassées)
- Préparer 1 peu de sucre glace
Arrosez-les de jus de citron et disposez-les sur la crème de noisettes. Parsemez le pralin sur la crème de noisettes. Faites fondre la noix de beurre et badigeonnez les tranches de pommes à l'aide d'un pinceau. Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans.
La Tarte Noisettine aux Pommes pas à pas :
- La pâte sucrée. Dans le bol du robot muni de la feuille, travaillez le beurre en beurre pommade. Ajoutez la poudre d’amandes. Mélangez. Tamisez le sucre glace au-dessus du bol, ajoutez la vanille et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l’œuf (et la fleur de sel) et mélangez. Tamisez la farine au-dessus du bol et mélangez juste ce qu’il faut pour que la pâte s’agglomère (ne travaillez pas trop la pâte sinon elle risque d’être trop élastique).
- Formez une boule. Divisez-la en 2 parts. Aplatissez-les et filmez-les. Conservez-en une au réfrigérateur. Conservez l’autre au congélateur pour une autre utilisation. Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 2 mm. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 min.
- Beurrez et farinez l'intérieur du cadre. Placez-le sur la pâte, de façon à avoir au moins 2 cm de marge autour. A l'aide d'un couteau, découpez un carré de pâte, en laissant 2 cm de marge autour du cadre. Enlevez un carré de pâte à chaque angle du cadre
- Enlevez le cadre et posez-le sur une feuille de papier sulfurisé. Foncez le cadre avec la pâte, en alignant au maximum les angles de la pâte avec ceux du cadre. Plaquez la pâte sur les bords du cadre avec les doigts. Passez le rouleau sur le dessus du cadre afin de couper l'excédent de pâte proprement. Plaquez à nouveau la pâte sur les bords du cadre. Piquetez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette. Entreposez au réfrigérateur pendant 30 min. Préchauffez le four à 180°C, en chaleur tournante
- Préparez la crème de noisettes. Dans le bol du robot muni de la feuille, travaillez le beurre mou en beurre pommade. Ajoutez le sucre en poudre et travaillez à la feuille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Tamisez la poudre de noisettes au-dessus du bol, puis la farine. Ajoutez l'oeuf. Travaillez l'ensemble à la feuille jusqu'à ce que le mélange soit aggloméré. Si vous travaillez trop cette crème, elle gonflera beaucoup à la cuisson.
- Après le temps de repos du fond de tarte, garnissez celui-ci de crème d'amandes.
- Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en deux. Evidez le centre. Coupez chaque moitié en lamelles de 1 à 2 mm d'épaisseur. Arrosez-les de jus de citron et disposez-les sur la crème de noisettes. Parsemez le pralin sur la crème de noisettes. Faites fondre la noix de beurre et badigeonnez les tranches de pommes à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez pour 30 min environ. Le temps de cuisson peut varier en fonction des fours. Laissez tiédir avant de démouler la tarte. Saupoudrez de sucre glace les bords de la tarte, à l'aide d'une passette
Tarte noisettine aux pommes et aux épices. Pour le repas de famille de ce week-end, je me suis portée volontaire pour amener un dessert, histoire de faire quelque chose des pommes que j'avais sur les bras. Je me suis dis que la tarte aux pommes c'est une valeur sûre, généralement ça marche avec tout le monde. Je voulais par contre quelque chose d'un peu plus gourmand que ma tarte. Quel bonheur de repartir à l'attaque des innombrables options culinaires que ce fruit délicieux permet.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de La Tarte Noisettine aux Pommes, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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