La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Hachis parmentier au confit de canard - recette de C. Lignac recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir hachis parmentier au confit de canard - recette de c. lignac en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de hachis parmentier au confit de canard - recette de c. lignac :
- Vous devez vous préparer 4 cuisses de confit de canard
- Vous devez vous préparer 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de ciboulette - surgelée pour moi
- Préparer 100 g noisettes décortiquées - j'ai mis des noix
- Vous avez besoin 1 kg pommes de terre
- Préparer 10 cl d'huile d'olive
- Fournir 50 cl crème liquide
- Vous avez besoin 8 càs de parmesan râpé
- Préparer sel et poivre
C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. VOIR LES SUPER OFFRES Ajouter à mes carnets. la recette Parmentier. Le moelleux de la purée maison, le fondant du confit de canard légèrement grillé et le croquant des noisettes torréfiées. Voilà un mélange de saveurs et de textures qui a été apprécié par nos invités.
Hachis parmentier au confit de canard - recette de C. Lignac instructions :
- Hachez finement les échalotes et la ciboulette. faites légèrement griller les noisettes les noix au four et concassez les légérement. - - Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée. quand elles sont tendres, les égoutter. - - Les écraser avec une fourchette ou presse purée, ajouter l'huile d'olive, la moitié de l'échalote et de la ciboulette et les noix hachées. - - Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
- Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). - - Égoutter bien le confit de canard et l'essuyer. retirer tous les os et émietter finement la chair. - - Frotter un plat à gratin avec un peu de graisse de confit, étaler le canard haché, mélangé avec les noix hachées les restes d'échalote et de ciboulette.
- Recouvrir de purée et égaliser la surface. - - Préparer la crème de parmesan: faire bouillir et réduire la crème avec le parmesan, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. - - Verser cette crème sur le parmentier et faire gratiner 20mn au four. - - Laisser reposer 5min avant de servir. - - Bon appétit !!
Une recette particulièrement agréable en cette saison automnale. Après s'être attaqué au poulet basquaise, il nous donne tous ses conseils pour moderniser la recette du hachis parmentier. Une nouvelle recette proposée dans l'émission tous en cuisine de Cyril Lignac le hachis parmentier avec une crème de parmesan. Cette version du hachis parmentier est délicieuse, le mélange avec la viande est très bon bon, la purée maison est délicieuse et avec la crème parmesan qui gratine, l'ensemble est harmonieux. Pour faire la recette, j'ai remplacé le canard par du boeuf.
Prenez ces idées de recettes Hachis parmentier au confit de canard - recette de C. Lignac et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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