Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Marbré léger Fraise – Citron – Basilic vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez cuire marbré léger fraise – citron – basilic en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de marbré léger fraise – citron – basilic :
- Préparer – 1 yaourt nature
- Utilisation – 2 œufs
- Vous avez besoin – 3 pots de farine
- Vous devez vous préparer – 1/2 sachet de levure
- Utilisation – 1/2 pot de lait
- Fournir – une dizaine de fraises fraîches
- Utilisation – 1/2 pot de sucre
- Fournir – 1 citron vert (suffisamment gros pour extraire 1/3 d’un pot de jus de citron)
- Vous devez vous préparer – 2 ou 3 feuilles de basilic
- Vous avez besoin – huile (uniquement pour enduire le plat pour éviter que le gâteau n’accroche)
Blanchir l'oeuf avec le sucre, ajouter la crème et le basilic, puis la farine et la levure. La mousse à la fraise Mélanger le sucre, le jus de citron. Mélanger le jus de citron avec le lait concentré sucré, à l'aide d'un fouet. Zester le citron vert bio à l'aide d'une râpe Microplane.
Marbré léger Fraise – Citron – Basilic instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un saladier, videz le pot de yaourt nature. Ajoutez les 2 œufs et mélangez. Ajoutez peu à peu la farine ainsi que la levure. Ajoutez ensuite le lait. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Séparez votre pâte dans deux saladiers différents.
- Râpez le citron vert pour récupérer le zeste et ajoutez-le dans le premier saladier. Pressez ensuite le citron de façon à remplir 1/3 du pot du yaourt et ajoutez le jus à la pâte. Mélangez vivement la pâte qui doit devenir plus fluide. Hachez en tous petits morceaux 2-3 feuilles de basilic et ajoutez les dans ce premier saladier.
- Dans un bol, coupez vos fraises en morceaux et mixez-les à l’aide d’un mixeur pour les réduire en purée. Filtrez la purée de fraises à l’aide d’un chinois pour enlever les akènes (petites graines des fraises). Ajoutez ensuite la purée obtenue dans le deuxième saladier et mélangez soigneusement. La pâte rosit.
- Badigeonnez un plat à cake avec un peu d’huile pour éviter que le gâteau accroche.
- Versez la pâte au citron dans le fond, puis la pâte aux fraises. Versez ensuite de manière aléatoire le reste des pâtes pour réaliser un marbré. Laissez cuire le marbré pendant 45 minutes à 200°C. (La cuisson est un peu plus longue qu’un gâteau au yaourt basique).
Monter en chantilly ferme la crème entière et le mascarpone. Mettre le bol et le fouet au réfrigérateur une quinzaine de minute. Pour rendre son gâteau plus gourmand, Émeline l'a garni d'une crème au citron parfumée au basilic, de framboises, puis l'a saupoudré de sucre glace. Une version estivale que l'on conserve précieusement pour l'été prochain. Voir la recette : Gâteau léger au lemon curd, basilic et framboises; Mon livre : Ajouter la recette; Gâteau au yaourt, cerises.
Prenez ces concepts de recettes Marbré léger Fraise – Citron – Basilic et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Marbré léger Fraise – Citron – Basilic recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
