Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner pâté au poivre vert de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pâté au poivre vert! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire pâté au poivre vert tue seul besion 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pâté au poivre vert :
- Vous devez vous préparer 700 grs foie de porc
- Fournir 1100 grs poitrine de porc fraîche
- Vous devez vous préparer 35 grs poivre vert
- Utilisation 1 œuf
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe bombée de farine
- Utilisation 3 cuillères à soupe d’Armagnac
- Préparer 36 grs sel
- Vous avez besoin 3 grs piment d’Espelette
- Utilisation 1 cuillère à café 4 épices
Pâté au poivre vert et au Madère. A faire la veille pour que la terrine ait le temps de refroidir et de se tasser, le temps de repos développe les arômes. La préparation : Laver les bocaux au produit vaisselle, rincer et sécher. Couper le foie et les morceaux de viande en lanières de façon à les hacher facilement.
Pâté au poivre vert instructions :
- Hacher les viandes au hachoir à viande en utilisant la grille avec les plus grands trous (ne pas utiliser de blender ou hachoir à lame)
- Dans un saladier, mélanger les viandes hachées à tous les autres ingrédients pour obtenir le mélange le plus homogène possible
- Pour la cuisson en terrine : préchauffer le four à 180°, remplir une terrine à couvercle de la préparation et cuire au bain-marie pendant 1 heure.
- Pour la cuisson en bocal : remplir le bocal avec la préparation et faire cuire au stérilisateur pendant 3 heures. Si comme moi vous n’avez pas de stérilisateur cuire au four à 100° dans un récipient d’eau couvert pendant 3 heures
Dans un plat à pâté ou une terrine, tapisser le fond de bardes de lard, puis du hachis de viande et enfin des lamelles de filets de canard en alternant les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Sortir la terrine du four, puis verser la gelée tiède dessus. Délicieux pâté de viande et de foie de porc, assaisonné de petits morceaux croquants de poivron vert et de poivre. Eplucher les échalotes, Laver le persil, raccourcir les queues. Lever sans la peau les magrets qui seront coupés en fines lanières et réserver.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Pâté au poivre vert. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Pâté au poivre vert recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
