Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Gâteau au citron meringuée recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire gâteau au citron meringuée tue seul besion 18 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gâteau au citron meringuée :
- Fournir Pour le gâteau
- Préparer 2 oeufs
- Vous avez besoin 50 g farine
- Utilisation 15 g poudre d'amande
- Utilisation 70 g sucre
- Utilisation 2 pincées de levure chimique
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillée
- Utilisation 50 ml crème liquide
- Utilisation 1 peu de lait pour humifier le gâteau
- Vous devez vous préparer Pour la crème
- Vous avez besoin 3 œufs
- Vous devez vous préparer 3 citron bio
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe maïzena
- Utilisation 125 g sucre
- Utilisation 50 g beurre à température ambiante
- Utilisation Pour la meringue
- Préparer 2 blanc d'œuf
- Vous devez vous préparer 60 g sucre
Je n'ai pas de mots pour décrire cette merveille ! Ce gâteau nuage au citron est vraiment très léger, la meringue apporte une douceur et équilibre l'acidité du citron. Une excellente découverte qui fera pétiller vos papilles. Presser le jus de tous les citrons et le verser dans une petite casserole avec les zestes.
Gâteau au citron meringuée pas à pas :
- Séparez les blancs et les jaunes d'oeuf. Dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf +sucre, fouettez avec le batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajoutez le sucre vanillé, la crème liquide, les blancs d'oeuf, tamisez la farine +levure chimique +poudre d'amande et mélangez délicatement.
- Beurrez le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 14 minutes. - Laissez refroidir.
- Pour la crème, dans une casserole, mettre le zeste d'un citron et le jus des 3 citrons. - Dans un grand bol, mettre les œufs +sucre +maïzena, mélangez, lorsque le jus de citron commence à bouillir, versez dans le bol en mélangeant, ensuite versez à nouveau le mélange dans la casserole et faire cuire jusqu'à épaississement, laissez tiédir, et incorporez le beurre. - ▪️Humidifiez le gâteau avec du lait à l'aide d'un pinceau. Repartissez la crème sur tout le gâteau.
- Montez les blancs en neige avec le sucre. - Décorez le gâteau avec la meringue et caramelisez à l'aide d'un chalumeau.
Monter les blancs en neige bien ferme et lorsque le sirop est prêt, le verser petit à petit sur les blancs toujours en les battants (le tout pour éviter qu'ils retombent). Je vous retrouve enfin pour vous publier la recette du second gâteau d'anniversaire de Nathan. Il s'agit d'un layer cake garni de crème de citron et recouvert de meringue italienne. C'est un gâteau vraiment très simple et rapide à réaliser (même pour les débutants comme moi!) et il fait vraiment son petit effet. Dans un saladier mélanger le sucre et le beurre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange aéré.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gâteau au citron meringuée, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Gâteau au citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
