La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tarte caramel au beurre salé et pommes , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire tarte caramel au beurre salé et pommes tue avoir besoin 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte caramel au beurre salé et pommes :
- Vous avez besoin 4 pommes type royal gala
- Utilisation 225 g farine
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Fournir 1 oeuf
- Vous avez besoin 1 poignée de noisettes concassées
- Préparer 1 sachet de Sucre vanillé
- Utilisation 4 cuillères à soupe rase de sucre vergeoise
- Utilisation Caramel beurre salé
- Vous avez besoin 15 cl crème liquide
- Préparer 300 g sucre
- Vous devez vous préparer 6 cuillères à soupe d'eau
- Préparer 1 pincée de fleur de sel
Attendez qu'il commence apprendre un peu de couleur et versez très doucement la crème liquide que vous aurez préalablement chauffé (sinon ça va refroidir le caramel et faire des grumeaux de sucre). Une fois les pommes caramélisées, les laisser refroidir. Une fois qu'ils auront pris une belle couleur rosée, les sortir du four. Pour le caramel beurre salé Faire fondre à feu doux le beurre avec le sucre vergeoise.
Tarte caramel au beurre salé et pommes instructions :
- Le caramel au beurre salé - Dans une casserole, versez le sucre et l’eau, faites chauffer sur feu moyen sans remuer. Dès que le caramel a pris la couleur que vous souhaitez, ajoutez le beurre et mélangez avec un fouet puis hors feu, versez doucement la crème tout en remuant (Attention aux projections !). Une fois le mélange bien homogène ajoutez la fleur de sel. - Versez le caramel dans un bocal et réservez à température ambiante.
- La tarte aux pommes - Sortir le beurre 1 heure à l’avance pour le faire ramollir. - Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre et l’œuf. Pétrissez avec vos mains jusqu’à former une boule lisse et homogène. Réservez la pâte au réfrigérateur 30 minutes.
- Lavez et coupez vos pommes en fines rondelles dans le sens de la largeur. Epépinez au besoin. - Etalez la pâte en fonction de la forme de votre moule à tarte puis garnissez-le. Pressez délicatement la pâte sur le fond et les côtés pour la faire adhérer et découpez l’excédent. Réservez.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). - Etalez de la sauce caramel sur le fond de votre tarte. Disposez dessus les rondelles de pommes parsemez de brisures de noisettes et saupoudrez de sucre vanillé. - Enfournez la tarte pendant 25 minutes environ. Servir chaude ou tiède avec le restant de sauce caramel.
Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau à feu doux. Quand le caramel devient blond ajoutez le beurre salé et mélangez. Ajoutez la crème liquide et bien mélangez pour que le caramel soit bien homogène. Mettez les tranches de pommes dans un saladier. Versez le beurre fondu par-dessus puis le sucre et le sucre vanillé.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tarte caramel au beurre salé et pommes, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte caramel au beurre salé et pommes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
