Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Pizza poulet pomme de terre mozzarella recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire pizza poulet pomme de terre mozzarella tue seul besion 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pizza poulet pomme de terre mozzarella :
- Utilisation La pâte :
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure déshydratée
- Vous avez besoin 220 g d'eau
- Utilisation 420 g farine
- Vous avez besoin 30 g d'huile d'olive
- Fournir 1 CC sel
- Vous devez vous préparer La sauce :
- Utilisation 1 petit oignon
- Utilisation 1 échalote
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Utilisation 1 boîte concassé de tomates
- Fournir 150 ml crème fraîche
- Utilisation Quelques feuille de basilic
- Utilisation 1 carré de sucre
- Vous avez besoin La garniture :
- Vous avez besoin 2 blancs de poulet coupé en dés
- Vous avez besoin 5 petites pommes de terre (ou 2 grosses)
- Fournir 1 boule de mozzarella
- Vous devez vous préparer des olives noires
- Préparer 20 g beurre
Cuisez les pommes de terre en robe des champs. Ingrédients: pâte à pizza,blanc de poulet,courgette,oignon,ail ,pomme de terre,crème fraîche épaisse,emmental râpé,mozzarella ,sel,poivre,curry,herbes de Provence. Plat principal. Étendre la pâte a pizza (faite maison ou achetée) sur une feuille de papier sulfurisée. Y mettre la crème ou la sauce tomate.
Pizza poulet pomme de terre mozzarella pas à pas :
- La pâte au Thermomix® - - Dans le bol mettre la levure et l'eau et chauffer 2 min/ 37°C / sens inverse Vit 2. - - Ajouter alors le reste des ingrédients : la farine, l'huile d'olive, le sel. Pétrir 3 min. - - Laisser pousser la pâte environ 1h30, elle doit doubler de volume. - (A ce stade, vous pouvez vider et laver le bol pour faire la sauce au Thermomix®, personnellement je laisse la pâte pousser dans le bol, c'est plus rapide.)
- La pâte sans Thermomix® - - Préparer la levure avec un fond d'eau tiède et laisser mousser 10 min. - - Dans le bol d'un robot pétrin, mettre la farine, y faire un puits et y ajouter l'huile et le sel. Fermer le puits avec de la farine, et verser la levure. Pétrir l'ensemble environ 15 minutes. Quand la pâte est souple, la couvrir et la laisser doubler de volume dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air.
- Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserver. - - Pendant ce temps, préparer la sauce :
- Hacher très finement les oignons, l'ail et l’échalote. - - Faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. - - Quand les oignons sont tendres, ajouter le concassé de tomates, et faire revenir à couvert 10min à feu moyen. - - Ajouter les feuilles de basilic finement hachées, et la crème. Remuer le tout, laisser cuire encore 5 minutes. - Mixer la sauce au bras mixeur, et la passer au tamis. Réserver.
- La garniture : - - Préchauffer le four à 200°C, et y verser de l'eau dans le lèche frite pour créer de la vapeur pendant la cuisson, cela évitera d'avoir une pâte sèche. - - Peler les pommes de terre cuites, et les couper en rondelles ou en cubes grossiers. - - Dans une poêle, faire fondre le beurre, saler, poivrer et y faire revenir les pommes de terre, elles doivent être dorées. Réserver. - - Dans la même poêle, y faire revenir les dés de poulet, saler et poivrer. Quand ils sont cuits, réserver.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis la déposer sur un plat allant au four couvert de papier cuisson. - - Créer un bord épais en repliant les bordures, (j'y ai inséré des lamelles d'emmental mais c'est facultatif). - - Étaler la sauce sur toute la pâte (hormis les bordures bien sûr), et y répartir les pommes de terre sautées, les dés de poulet. Ajouter la mozzarella coupées en morceaux, et les olives noires.
- Parsemer d'un peu d'emmental râpé, et enfourner pour 20 à 30 minutes environ (cuisson à surveiller). - - Reste plus qu'à se régaler !!
Couper une petite mozzarella en lamelles et les poser sur l'ingrédient précédent. Parsemer de pommes de terre rissolées et de lardons fumés. Pelez et coupez les pommes de terre en petits dés. Pour un plat parfaitement de saison, rien ne vaut les légumes d'automne comme les courges, champignons, patate douce, pomme de terre, ou encore carotte. Pelez les pommes de terre, écrasez les en purée et laissez refroidir.
Depuis que vous avez revu la recette Pizza poulet pomme de terre mozzarella et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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