La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À cuire poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo tue seul besion 17 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo :
- Utilisation 4 blancs de filets de poulet avec la peau
- Vous avez besoin 1 oignon ciselé
- Préparer 15 cl vin blanc
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail épluchée (je n'en ai pas mit)
- Utilisation 2 poivrons jaunes coupés en lamelles
- Utilisation 2 poivrons rouges coupés en lamelles
- Fournir 250 g concassé de tomates
- Fournir 200 g chorizo
- Préparer 120 g crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 60 g bouillon de cube
- Fournir 150 g riz basmati (j'ai prit du Thaï je préfère)
- Fournir 2 pincée de paprika
- Vous avez besoin 80 g purée de tomates confites (concentré de tomate pour moi)
- Vous devez vous préparer Piment d'Espelette (facultatif)
- Préparer Huile d'olive
- Fournir Sel & poivre
- Utilisation Persil
Coupez la tomate en morceaux et détaillez le poivron en lanières. Ajoutez la tomate… Un classique de la gastronomie revisité en mode caliente. Découvrez la préparation de la recette "Poulet basquaise et riz cuisiné" Astuces. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo instructions :
- On commence par le riz. Préchauffez le four à 200⁰C. Dans le blender, versez les pétales de tomates confites avec l'huile d'olive & mixez jusqu'à ce que ce soit lisse (Je n'ai pas fait cette opération car je n'en avais pas trouvé). Dans un saladier, mélangez le riz avec la purée (ou concentré de tomate), ajoutez du paprika et du sel. Versez votre riz dans un plat allant au four, écrasez-le bien à plat et arrosez-le d'eau. (Il faut que ça recouvre bien le riz) et enfournez 20 minutes sans remuer.
- On passe à la crème de chorizo. Dans une casserole, versez le bouillon de cube avec la crème liquide. Faites bouillir et ajoutez la moitié du chorizo coupé en dés. Laissez chauffer 10 minutes pour faire réduire la sauce.
- Pendant que la crème réduit, on fait le poulet basquaise. Coupez vos blancs de poulet en deux, assaisonnez-les de paprika (ou piment d'Espelette) sel & poivre. Dans une cocotte, versez un peu d'huile d'olive. Déposez les morceaux de poulet assaisonnés, laissez bien colorer de chaque côté, puis débarrassez dans une assiette.
- Versez l'oignon dans la cocotte, laissez colorer, ajoutez l'ail écrasé (si vous en mettez), laissez cuire un peu & ajoutez les poivrons en lamelles. Assaisonnez de sel et de piment d'Espelette (ou paprika), puis déglacez au vin blanc. Laissez réduire 5/6 minutes, mélangez.
- Versez l'autre moitié de chorizo coupé en dés, le concassé de tomates, les échalotes puis mélangez. Ajoutez ensuite vos morceaux de poulet sur le dessus, mettez le couvercle et laissez mijoter 15 minutes.
- On revient à la crème de chorizo. Une fois qu'elle a bien réduit, passez-la au chinois afin de récupérer les morceaux de chorizo. Ajoutez-les au poulet basquaise, et versez la crème dans un petit bol à part.
- Sortez ensuite le riz du four. Il doit avoir absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette.
- Dressez votre riz dans une assiette, en le mélangeant avec le persil (ou ciboulette). Dans une autre assiette, déposez votre poulet basquaise. Et dans une verrine, versez votre crème de chorizo. Bon appétit !
Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. Rajouter par dessus les tomates concassées. Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo de Cyril Lignac Ce soir, le chef Cyril Lignac nous a concocté une très bonne recette de poulet basquaise accompagné d'un riz cuisiné avec une cuisson au four et d'une sauce gourmande, une crème de chorizo. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Sauvegarder et Ajouter.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
