La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Pain en Cocotte recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À cuire pain en cocotte tue seul besion 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pain en cocotte :
- Utilisation 500 g Farine de votre choix
- Vous devez vous préparer 300 ml d'eau
- Vous avez besoin 20 g levure fraiche pas déshydratée
- Vous devez vous préparer 2 c. à café sel
- Vous devez vous préparer mélange de graines (optionnel)
Je cuisine Favorite Télécharger la recette. Un peu chère, mais une qualité d'excellence ! La cocotte en fonte émaillée Le Creuset. Comme je vous le disais, j'ai commencé à faire du pain au levain il y a presque un an maintenant.
Pain en Cocotte pas à pas :
- Dans le bol mettez l'eau la levure et programmez 2 min à 37 ° vitesse 2. Ajoutez la farine et le sel. Pétrissez 4 à 5 minutes en faisant des pauses. Transvasez dans un grand récipient et filmez. - Laissez pousser 1h30 heures dans un endroit assez chaud et pas de courant d'air.
- Après la pousse dégazez votre pâte, déposez-la sur un plan de travail fariné et donnez rapidement une forme de boule sans trop la travailler. Déposez votre pâte dans la cocotte légèrement huilée ou déposez sur le fond du papier de cuisson, mouillez légèrement le dessus à l'aide d'un pinceau, faire des grilles avec la pointe d'un couteau ou un ciseau.
- Vous pouvez si vous le désirez déposer des graines sur le dessus selon vos goûts. Vous pouvez également fariner légèrement le dessus. Mettez le couvercle et laissez pousser à nouveau une demi-heure minimum.
- Enfournez dans un four froid pour 45 à 50 minutes (variable selon les fours) à 240 degrés chaleur tournante. Contrôlez la cuisson au bout de 30 minutes et si besoin retirez le couvercle les 10 dernières minutes pour un pain croustillant. Sortez le pain de la cocotte en faisant attention de ne pas vous brûler et laissez refroidir sur une grille. - Découpez seulement au moment de la dégustation pour que le pain puisse conserver son humidité.
Après avoir quitté mon job, je réfléchissais à ce que je pourrai faire ensuite. J'ai moi-même découvert le pain cocotte par le biais d'une amie qui vit à Chicago, Caro, qui en préparait à chaque nouvelle occasion qui se présentait, pour un apéro avec du fromage, pour un brunch ou un dîner en accompagnement, nous impressionnant pour sûr à tous les coups par son pain maison. Modestement, elle répondait à chaque fois que son pain n'avait rien de compliqué. bonjour J'ai l'habitude de me faire mon pain a la machine mais cuit au four . J'ai trouvé la recette du pain en cocotte ,je l'ai faite. Enregistrer Pain croustillant avec une mie bien aèrée.
Prenez ces Pain en Cocotte idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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