Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Pain maison est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À cuire pain maison tue avoir besoin 6 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pain maison :
- Fournir 800 g farine de gruau
- Utilisation 200 g farine T150
- Préparer 32 g levure boulangère
- Vous devez vous préparer 15 g sel fin
- Fournir 650 g d’eau température ambiante
- Fournir 70 g d’eau froide
Recette Pâte à pain maison : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Non, ce n'est pas une maison en pain d'épice, ni une isba montée sur trois pattes de poule. C'est un pavillon tout ce qu'il y a de plus classique, fraichement repeint, avec un petit jardin propret. Diluer l'eau et la levure de boulanger.
Pain maison pas à pas :
- Commencez par mettre les farines dans la cuve de votre robot, le sel.. mélangez le tous.
1. Ensuite y mette l’eau (650g d’eau à température ambiante) mélangez de nouveau et laissez reposer 10min - Après le temps de repos mélanger en vitesse 2 et y mettre la levure émiettée continuez de mélanger pendants 10 min. Laissez de nouveau reposer la pâte pendant 10 min.
- Pour finir remettre le robot en vitesse 2 et y ajoutez les 70g d’eau froide.. laissez de nouveau reposer la pâte 30min…
- Ensuite pour ma part je laisse ma pâte dans la cuve du robot et je viens la pétrir toute les 20 min en vitesse 1 pendants 4 à 6 h. Plus vous allez le laisser pousser longtemps plus il sera alvéolé et plus il aura du goût
- Après toutes ces étapes vous pouvez diviser la pâte en deux ou trois.. la mettre dans des moules de votre choix.. laissez la pâte poussée 1h..
- Preéchauffez votre four à 250 degré avec un plat dans le fond du four.. n’oubliez pas de sacrifier votre pains,une fois votre four chaud y versez un verre d’eau froide dans le plat et y placé votre pains à cuire pendant 35 min…
- Le temps de cuisson peut varier selon la taille du moule que vous avez choisi..
- Petit plus vous pouvez y ajouter des graines de tournesol de lin ou des graines de millet
1. Ensuite y mette l’eau (650g d’eau à température ambiante) mélangez de nouveau et laissez reposer 10minMélanger la farine, le sel et les graines de sésame puis. Si vous me suivez depuis un moment, vous savez déjà que j'adore la boulange, le pain maison et sans map pour ma part j'adore m'amuser a trouver des idées pour le façonnage. Il y a pain maison et il y a pain maison digne d'une boulangerie. Pain maison sans machine à pain. L'autolyse et le pétrissage du pain maison.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Pain maison est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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