Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Crème d'amande (Frangipane) est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire crème d'amande (frangipane) en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crème d'amande (frangipane) :
- Vous devez vous préparer 130 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Fournir 30 g crème liquide 30-40% m.g
- Vous avez besoin 130 g d'amandes en poudre
- Vous devez vous préparer 1/4 de cc d'emulsion d'amande
- Fournir 2 œufs
La Frangipane est une crème d'amandes, à laquelle on ajoute de la crème pâtissière, afin de la rendre plus légère en bouche. On l'utilise dans des recettes (voir ICI) J'ai plusieurs recettes, et plusieurs de Lenôtre : Je vous donne ici la meilleure recette que j'ai testé depuis des années. Source de la recette La crème frangipane est une crème à base d'Å?ufs, de beurre, de sucre, de poudre d'amandes et de rhum. Simple à réaliser, on la retrouve dans les fonds de tarte et en grande partie dans les galettes des rois.
Crème d'amande (Frangipane) instructions :
- Mettez 130g de sucre en poudre, 100g de beurre et 30 g de crème liquide 30-40% m.g. dans le bol du Thermomix puis mixer 20 sec/vitesse 4.
- Ajoutez 130g d'amandes en poudre et 1/4 de cc d'emulsion d'amande, mixer 15 sec/vitesse 4, puis de nouveau 30 sec/vitesse 4, en ajoutant 2 œufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche. Réservez la frangipane.
- Préparez votre pâte feuilletée (ou prenez 2 pâtes feuilletée du commerce si vous n'avez pas le temps) et garnissez de cette crème avant de recouvrir de la 2e pâte. - N'OUBLIEZ PAS LA FEVE !
Mélangez les amandes en poudre avec le sucre glace dans un saladier. Incorporez les œufs battus, puis le rhum NEGRITA. Et si la meilleure astuce pour réussir sa galette restait encore de l'adapter à ses goûts, et à son niveau en cuisine ? Pour plus de facilité, ou si vous êtes pressés, il est également possible de garnir votre galette uniquement de crème d'amande. Moins technique à réaliser qu'une frangipane, mais un peu plus lourde à la dégustation.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Crème d'amande (Frangipane), que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Crème d'amande (Frangipane) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
