En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner mousse de foie de volaille au porto de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de mousse de foie de volaille au porto! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire mousse de foie de volaille au porto en utilisant 14 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de mousse de foie de volaille au porto :
- Utilisation 500 g foies de volaille
- Fournir 100 g porto
- Utilisation 150 g filet de poulet, coupé en morceaux
- Fournir 2 oignons, coupés en deux
- Utilisation 60 g pain de mie blanc, coupé en morceaux
- Préparer 50 g d'eau, tiède de préférence
- Vous avez besoin 1 œuf
- Vous devez vous préparer 2 c. à soupe graisse de canard
- Utilisation 1 c. à café sel
- Préparer 1/2 c. à café poivre vert fraîchement moulu
- Fournir 1/2 c. à café poivre de Selim fraîchement moulu
- Fournir Persil
- Fournir Thym
- Préparer Laurier
Découvrez la recette de Mousse de foie de canard au Porto. Verser ce mélange dans des bocaux stérilisés. Foies de volaille au porto en terrine Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Fausse mousse de foie gras Voir la recette.
Mousse de foie de volaille au porto instructions :
- Mettez les foies et le porto dans un récipient, puis laissez mariner pendant 24 heures.
- Préchauffez le four à 140 °C (Th. 4-5).
- Mixez 10 secondes à vitesse moyenne, le poulet et les aromates (sauf le laurier). Transvasez dans un récipient et réservez.
- Egouttez les foies pour retirer le porto de macération et les réservez. Ajoutez le pain de mie et l'eau, puis mixez 20 secondes en vitesse minimum.
- Ajoutez le mélange poulet-aromates, les foies marinés, l'œuf, la graisse de canard, le sel et le poivre, puis mixez 10 secondes vitesse maximum.
- Répartissez la préparation dans une terrine, posez 2 feuilles de laurier sur le dessus puis couvrez d'un couvercle ou de papier aluminium.
- Enfournez et faites cuire au bain-marie 1h30 à 140 °C. Laissez tiédir dans le four. Attendez 2-3 jours avant de déguster.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Cette recette de mousse de foies de volaille au Porto en terrine a toute sa place sur votre table de Noël pour les fêtes de fin d'année. De plus, elle est facile à préparer, rapide à réaliser et très économique. Bien entendu, comme nous le disons toujours, nous pensons qu'une recette réussie passe d'abord par des produits de qualité. La mousse de foie au porto est un classique le la cuisine française et elle est beaucoup plus simple à préparer qu'on ne pourrait le croire.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Mousse de foie de volaille au porto est un moyen fantastique de le faire.
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