Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Terrine de campagne aux foies de volailles recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire terrine de campagne aux foies de volailles tue avoir besoin 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de terrine de campagne aux foies de volailles :
- Vous avez besoin 300 g viande de canard hachée
- Préparer 300 g foies de volaille
- Vous avez besoin 100 g graisse de canard
- Vous avez besoin 2 échalotes
- Fournir 1 petit bouquet de persil
- Utilisation sel
- Vous devez vous préparer poivre
- Préparer piment d'Espelette
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Terrine de campagne aux foies de volailles instructions :
- Sortez la graisse de canard du frigo pour qu'elle se travaille facilement
- Dans le robot hachez ensemble les foies de volaille, les échalotes, le persil
- Dans un saladier mélangez ensemble la viande hachée, les foies mixés et la graisse de canard, ajoutez aussi le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
- Quand le mélange est bien homogène versez le dans une ou deux terrines selon la taille. Enveloppez-la dans le d'aluminium (comme pour papillote) et déposez-la dans un bain marie.
- Enfournez à four froid réglé sur 210°. Laissez cuire 60 minutes. Laissez refroidir dans le four sans ouvrir la porte. Quand le tout est complétement froid, mettez au réfrigérateur.
- Dégustez quelques jours plus tard avec du pain de campagne !
Cette terrine est une pure merveille, un excellent équilibre de saveurs. Quand j'ai servi cette terrine à mes convives, on m'a demandé où je l'avais achetée. Et bien mes chers invités, c'est du fait maison. C'est vraiment très simple à faire, économique, et tellement bon. Un vrai régal, je préfère maintenant cette terrine à mes terrines de foie gras mi cuit.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Terrine de campagne aux foies de volailles, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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