Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Pâté au poivre vert est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire pâté au poivre vert en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pâté au poivre vert :
- Préparer 700 grs foie de porc
- Vous devez vous préparer 1100 grs poitrine de porc fraîche
- Vous devez vous préparer 35 grs poivre vert
- Vous devez vous préparer 1 œuf
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe bombée de farine
- Utilisation 3 cuillères à soupe d’Armagnac
- Utilisation 36 grs sel
- Préparer 3 grs piment d’Espelette
- Vous avez besoin 1 cuillère à café 4 épices
Je vous laisse ma recette du filet mignon de porc au poivre vert. A l'autocuiseur ou bien au stérilisateur traditionnel. Pour info la base du pâté de. Nous y ajoutons juste des grains de poivre vert.
Pâté au poivre vert pas à pas :
- Hacher les viandes au hachoir à viande en utilisant la grille avec les plus grands trous (ne pas utiliser de blender ou hachoir à lame)
- Dans un saladier, mélanger les viandes hachées à tous les autres ingrédients pour obtenir le mélange le plus homogène possible
- Pour la cuisson en terrine : préchauffer le four à 180°, remplir une terrine à couvercle de la préparation et cuire au bain-marie pendant 1 heure.
- Pour la cuisson en bocal : remplir le bocal avec la préparation et faire cuire au stérilisateur pendant 3 heures. Si comme moi vous n’avez pas de stérilisateur cuire au four à 100° dans un récipient d’eau couvert pendant 3 heures
Notre Pâté au Poivre Vert est labellisé Bleu Blanc Cœur. Sans conservateur, sans colorant. À consommer idéalement avec du pain de campagne légèrement grillé pour le rendre croquant ! Dans un plat à pâté ou une terrine, tapisser le fond de bardes de lard, puis du hachis de viande et enfin des lamelles de filets de canard en alternant les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Sortir la terrine du four, puis verser la gelée tiède dessus. Pâté au poivre vert et au Madère.
Maintenant que vous avez revu la recette de Pâté au poivre vert, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Pâté au poivre vert recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
