En général, les gens se sentent inférieurs à mauricettes ou pains alsaciens parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de mauricettes ou pains alsaciens! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir mauricettes ou pains alsaciens en utilisant 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mauricettes ou pains alsaciens :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte :
- Utilisation 500 g farine
- Préparer 1 oeuf
- Préparer 220 g d’eau
- Utilisation 20 g levure fraîche
- Vous avez besoin 10 g sucre
- Préparer 40 g d’huile
- Vous avez besoin 1 cc sel
- Préparer Pour le trempage :
- Utilisation 1/2 litre d’eau
- Fournir 1 cc sel
- Préparer 40 g bicarbonate de soude alimentaire
La mauricette ou malicette Alsacienne est un petit pain, dans la pâte est la même que la pâte à Bretzel. Ces petits pains sont utilisés pour réaliser des sandwichs ou des toasts. Pour obtenir cette texture, il faut le pocher avant la cuisson dans une solution à base de bicarbonate alimentaire et de sel. Badigeonner de jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait.
Mauricettes ou pains alsaciens instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Mettez l’eau et la levure dans le bol du robot, puis faites chauffer à 37 °C pendant 2 minutes à la vitesse 2.
- Ajoutez le reste des ingrédients, puis faites pétrir 2 fois 45 secondes avec une pause d’1 minute entre deux. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
- Aplatissez la pâte avec la paume de la main, ensuite divisez la pâte sur 4 à 6 pâtons et former des petits boudins.
- Faites bouillir l’eau, le bicarbonate et le sel, puis plongez et ressortez rapidement les Mauricettes, posez-les sur une plaque de cuisson. Badigeonnez au pinceau avec l’oeuf battu.
- Faites des incisions comme avec un couteau puis enfournez environ 15 minutes.
Les mauricettes de Sabrina {Petits pains. Ce sont de croustillants pains moelleux trempés dans un bain d'eau additionnée de bicarbonate que vous allez dévorer avec bonheur ! C'est parti pour la confection des bretzels sucrés ! Vous allez adorer ma recette ! Ahhhh les mauricettes, je suis certaine que vous allez complètement craqué sur ces savoureux petits pains alsaciens extra moelleux et tout légers La préparation de ces pains croustillants et moelleux est facile car ils sont à base de pâte sans oeuf et sont trempés dans un bain d'eau additionné de.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Mauricettes ou pains alsaciens, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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