Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Cannelés bordelais et mousse au chocolat au thermomix est peut-être parfaite pour vous.
À faire cannelés bordelais et mousse au chocolat au thermomix tue seul besion 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de cannelés bordelais et mousse au chocolat au thermomix :
- Vous avez besoin 1 gousse vanille
- Vous devez vous préparer 20 cl lait
- Vous devez vous préparer 20 g beurre mou
- Préparer 90 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 1 oeuf entier
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe rhum
- Vous devez vous préparer 45 g farine
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
Verser le mélange chaud sur le chocolat et remuer doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Battre à la fourchette les oeufs entiers et les jaunes, le sel et le sucre. Le petit gâteau préféré de chéri et une recette que je tiens de Mamie Caro ! Faire bouillir le lait, le beurre, la vanille égrainée et la gousse.
Cannelés bordelais et mousse au chocolat au thermomix pas à pas :
- Fendre une gousse de vanille en deux et prélever les graines en grattant avec un couteau. Porter le lait à ébullition puis laisser infuser la vanille pendant 10 minutes, hors du feu.
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre. Puis ajouter l'œuf. Mélanger à nouveau.
- Verser le rhum, incorporer la farine et 1 pincée de sel.
- Retirer la gousse de vanille du lait. Puis verser peu à peu le lait chaud dans le saladier en mélangeant doucement. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 12 heures au minimum.
- Préchauffer le four à 210 degrés (thermostat 7). Verser la pâte dans les moules et faire cuire pendant 45 minutes.
- A la sortie du four, démouler les mini-cannelés. Degustez-les tièdes ou froids.
Verser la lait bouillant en mélangeant délicatement afin d'obtenir une pâte lisse et fluide comme une pâte. Versez le lait dans une casserole, ainsi que le beurre coupé en morceau. Faites chauffer le tout sur feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Bordeaux et son patrimoine culinaire, on adore ! Voici donc aujourd'hui ma recette pour effectuer des cannelés bordelais de façon très facile !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Cannelés bordelais et mousse au chocolat au thermomix, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Cannelés bordelais et mousse au chocolat au thermomix recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
