La plupart des gens n’osent pas cuisiner crème brûlée à la rose de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de crème brûlée à la rose! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire crème brûlée à la rose tue seul besion 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de crème brûlée à la rose :
- Préparer 230 ml crème
- Fournir 220 ml lait entier
- Fournir 40 g sucre roux
- Vous devez vous préparer 4 jaunes d’œufs
- Vous avez besoin 1 càc d’eau de rose
- Utilisation Colorant rose (facultatif)
- Utilisation Sucre rose
Faire chauffer la crème liquide entière, puis la verser sur le mélange jaune-sucre. Mélanger, puis passer le tout à travers un chinois pour filtrer la mousse en surface. Versez le lait peu à peu dessus (froid) puis ajoutez la crème fleurette sans cesser de remuer. Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Crème brûlée à la rose instructions :
- Préchauffez votre four à 90°/100°.
- Portez à frémissement le lait et la crème puis ajoutez l’eau de rose et le colorant. Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre.
- Versez le mélange lait/crème sur les jaunes d’œufs et mélangez.
- Versez la crème dans des ramequins à 1 ou 2 cm d’épaisseur. Et enfournez pendant 45min / 1h entre 90°/100°selon votre four. Pas la peine de mettre de l’eau dans le lèchefrite, c’est la cuisson douce qui fait tout. Les crèmes doivent être encore tremblotant mais le dessus doit avoir pris.
- Laissez refroidir puis mettre au frais au moins 5h (encore meilleur si vous attendez le lendemain)
- Avant de servir, saupoudrez de sucre rose ou roux et brûlez au chalumeau. Bonne dégustation !
Au moment de servir saupoudrer la surface des crèmes brûlées de cassonade et caraméliser à l'aide d'un chalumeau. Garnir de fruits rouges si désiré. A feu assez doux, porter la crème à ébullition avec les pralines. Dès l'ébullition atteinte, couper le feu et remuer de temps en temps… Portez à ébullition dans une casserole le lait, la crème et le sirop à la rose. Verser la crème dans le saladier en retirant la vanille, puis bien mélanger et verser cette préparation dans un plat à four.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Crème brûlée à la rose, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Crème brûlée à la rose recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
