La plupart des gens ont abandonné pain de mie à la farine de manioc et de blé 🌾 à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pain de mie à la farine de manioc et de blé 🌾! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir pain de mie à la farine de manioc et de blé 🌾 en utilisant 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pain de mie à la farine de manioc et de blé 🌾 :
- Préparer 225 gr farine t45
- Vous avez besoin 225 g farine de manioc
- Fournir 9 gr levure déshydraté
- Utilisation 150 g d'eau
- Utilisation 150 g lait
- Vous avez besoin 1 cac de sel
- Vous avez besoin 1 cas de sucre
- Vous devez vous préparer 30 g d'huile
Hé bien voilllla je ne suis pas déçu extrêmement. La fécule est extraite du jus de la racine bouillie et déshydratée, c'est juste de l'amidon de manioc , qui prend donc à chaud quasi instantanément. La farine est du tubercule lavé , séché, moulu qui doit être cuit comme toutes les farines ! Son utilisation est proche de la farine de blé sans le gluten !
Pain de mie à la farine de manioc et de blé 🌾 pas à pas :
- Mélanger ensemble l’eau et le lait puis verser la levure en pluie tout en mélangeant afin de la délayer.
- Dans la cuve du batteur, verser la farine, le sel et le sucre puis commencer à mélanger à l’aide du crochet pétrisseur. - Verser la levure délayée dans le lait et l’eau petit à petit en continuant à mélanger puis pétrir la pâte durant 10 min. - - A la fin du pétrissage, la pâte doit être homogène, très élastique et ne pas coller aux doigts.
- Ajouter l’huile petit à petit contre la paroi de la cuve puis continuer à pétrir à vitesse moyenne jusqu’à incorporation complète. - Fleurer le plan de travail puis travailler la pâte à la main en l’écrasant plusieurs fois avec la paume afin de lui donner de la force, de l’élasticité. - - Former une boule avec la pâte, la placer dans un cul-de-poule puis la recouvrir d’un torchon et laisser pousser pendant 1h dans un endroit chaud (30°C environ). - Après 1h de pousse, la pâte doit doubler de volume.
- Dégazer la pâte en l’écrasant avec le poing puis placer la pâte sur le plan de travail fariné. - - Aplatir la pâte à la main de manière à former un rectangle puis replier le 1/3 supérieur de la pâte au centre. - Rabattre le 1/3 de pâte resté apparent sur le centre.
- Terminer en rabattant les bords sur le centre de manière à former un pâton rectangulaire. - - Retourner le pâton formé de façon à avoir la jointure vers le bas puis le placer dans un grand moule à cake préalablement graissé
- Aplatir le pâton dans le moule pour bien combler les coins puis recouvrir d’un torchon et laisser pousser 1h dans un endroit chaud (30°C environ). - - Après la 2ème pousse, cuire le pain de mie à 190°C pendant 25 min.
- Conservation: 2 à 3 jours bien filmé ou dans une boîte hermétique à température ambiante / 2 semaines au congélateur (bien filmé)
- Et voilà le résultat 👌🏾 magnifique ❤️
Découvrez la recette de Pain de mie en machine à pain. Mettre d'abord les liquides puis les ingrédients secs dans la cuve de la machine à pain. Toutes les options de pain de mie chauffé de Subway - pain blanc, italien, blé à neuf. La farine complète a tendance à être légèrement plus absorbante que la farine blanche à cause de son contenu en son de blé et en protéines. Pour compenser cet effet, ajoutez un peu d'eau lorsque vous incorporez les ingrédients liquides pour faire la pâte à pain.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Pain de mie à la farine de manioc et de blé 🌾 est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Pain de mie à la farine de manioc et de blé 🌾 recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
