Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Couscous au boeuf est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À cuire couscous au boeuf tue avoir besoin 23 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de couscous au boeuf :
- Utilisation 01 kg couscous moyen
- Utilisation 03 c à s d'huile végétale
- Utilisation 1/2 c à c de sel fin
- Utilisation 01 c à s de beurre
- Fournir 01 l d'eau bouillante
- Préparer Pour la sauce:
- Vous devez vous préparer 1.2 kg viande de boeuf sans os
- Fournir 500 g d'oignons finement hachés
- Fournir 04 gousses d'ail finement hachées
- Préparer 01 c à s de poivron rouge finement haché
- Vous devez vous préparer 01 tomate fraiche coupée finement
- Utilisation 01 c à s de coriandre hachée
- Vous devez vous préparer 01 c à s pleine de tomate concentrée
- Vous devez vous préparer 250 g pois chiches cuits
- Vous avez besoin 500 g carottes en gros quartiers
- Fournir 500 g courgettes en gros quartiers
- Vous avez besoin Quelques quartiers de potiron
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous avez besoin 1/2 c à c de poivre noir
- Préparer 01 pincée de jungembre moulu
- Utilisation 1/2 c à c de curcuma
- Vous devez vous préparer 01 c à c de paprika doux ou piquant selon les gouts
- Vous avez besoin 01 pincée de canelle en poudre
Disposez au centre la viande en l'arrosant de son jus. Ajoutez par dessus les légumes en veillant à ce qu'ils forment une étoile. Arrosez le plat du jus des légumes. Vous pouvez déguster le couscous comme les Marocains directement dans le plat ou le servir dans des assiettes.
Couscous au boeuf instructions :
- Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté.
- Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche.
- Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte.
- Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver.
- Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé.
- Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement.
- Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit.
Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de Couscous avec du Boeuf, rien de plus. Un Couscous vite préparé, seule la cuisson est un peu longue. Pour un soir de semaine, il suffira de le préparer soit le week end pour le début de semaine, soit la veille au soir et de le réchauffer à feu doux, ainsi toutes les saveurs se seront. Accueil > couscous > couscous au boeuf. Je prépare ce couscous en hiver, avec comme signes distinctifs de la courge, du chou et de la tomate.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Couscous au boeuf, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Couscous au boeuf recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
