Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tarte au citron : vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez cuire tarte au citron : en utilisant 16 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte au citron : :
- Fournir Ingrédient pour la pâte :
- Vous avez besoin 250 g farine
- Préparer 125 g beurre
- Vous devez vous préparer 30 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 œufs
- Fournir Ingrédient pour la crème :
- Vous avez besoin 600 g lait
- Utilisation 4 jaune d'oeuf
- Fournir 60 g fecule de mais
- Vous devez vous préparer 180 g sucre
- Utilisation 200 g jus de citron
- Vous avez besoin 60 g beurre
- Vous avez besoin Ingredient pour la meringue :
- Utilisation 4 blanc d’œufs
- Utilisation 140 g sucre
- Utilisation 1 pince de sel
La tarte au citron opère le mariage heureux d'une pâte sablée ou brisée, délicieusement friable, et d'une crème au citron onctueuse et légèrement acide. On la dégustera simple ou meringuée. La tarte au citron du CAP Pâtissier. When it comes to lemon tart will only custard cut the mustard or is curd the final word?
Tarte au citron : instructions :
- Préparation de la pâte: - Dans un grand bol mélanger la farine, le sucre et le beurre bien les travailler entre les mains ajoutées l’œuf et ramasser la pâte formée une boule la couvrir de film alimentaire et mètre au frai 30 min - - Sortir votre pâte et la f'assoner dans les moules piquet avec une fourchette et les enfourner a 180° jusqu'à ce qu'il prene une jolie couleur dorée
- Préparation de la crème : - Dans une casserole mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre le jus de citron et la fécule ajoutée le lait et mètre sur le feu sans cesser de mélanger jusqu’à ce que la crème épaissie - - Ajouter le beurre mélangé une dernier foi et filmer au contact laissé refroidir 30 min - - Mélanger la crème et remplir vaux fond de tarte bien lissé le dessus
- Préparation de la meringue : - Monter les blancs en neige avec la pincer de sel en ajoutent le sucre petit à petit jusqu'à l'obtention d'une meringue bien ferme - - Pocher votre meringue avec une douille lise sur les tartelettes garnies puis les faire dorer au chalumeau mètre au frai 1 h minimum
Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. La tarte au citron meringuée, c'est probablement le classique de la pâtisserie française que je préfère ! Malheureusement, je trouve aussi que c'est une des pâtisseries les plus souvent ratées dans les. Cette recette de tarte au citron est un grand classique et vraiment délicieuse. Personnellement je la fais toujours sans meringue, je préfère garder le côté acidulé !
Prenez ces concepts de recettes Tarte au citron : et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tarte au citron : recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
