Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Pie de poulet (tourte au poulet) vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir pie de poulet (tourte au poulet) en utilisant 10 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pie de poulet (tourte au poulet) :
- Utilisation 1 à 2 pâtes feuilletées du commerce ou une pâte feuilletée express (cf ma recette (lien plus bas en 1ère étape))
- Fournir 3 cuisses de poulet
- Vous devez vous préparer QS thym en poudre ou en brins
- Vous avez besoin QS huile
- Vous devez vous préparer 100 g lardon
- Vous devez vous préparer 125 g champignons de paris émincés
- Utilisation 250 g bouillon de volaille
- Préparer 25 g beurre
- Vous devez vous préparer 20 g farine
- Fournir matériel recommandé : moule à tarte rectangulaire à fond amovible de 34 cm de long
Dans la plupart des recettes, on retrouve du lait mélangé à de la crème et de la farine, parfois du beurre. Pour la mienne, j'ai opté tout simplement pour du poireau, du poulet, de l'oignon, des champignons et de la crème soja. Bien sûr, une tourte avec de la pâte faite maison c'est toujours mieux, mais si vous n'avez pas beaucoup de temps libre dans votre journée à dédier à la préparation de vos repas, cette recette de tourte au poulet est une solution savoureuse, pratique et moitié faite maison (oui, la garniture !). Recette Tourte au Poulet : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation..
Pie de poulet (tourte au poulet) pas à pas :
- Optionnel : réaliser ma pâte feuilletée express. La réserver au frais. https://cookpad.com/fr/recettes/11728864-pate-feuilletee-express
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat allant au four verser un filet d'huile et mettre les cuisses de poulet. Saupoudrer de thym et enfourner pendant 45 min (retourner les cuisses à mi-cuisson).
- Beurrer un moule à tarte rectangulaire (ou rond). Foncer le moule avec une partie de la pâte feuilletée (superposer les parure pour les utiliser plus tard pour faire le dessus de la tourte). Réserver au frais.
- Préchauffer le four à 180°C. Dépecer les cuisses de poulet et réserver les morceaux.
- Dans une casserole faites fondre le beurre. Une fois le beurre fondu verser la farine en une seule fois et mélanger vivement. Faire cuire le roux 1 à 2 min.
- Verser le bouillon de volaille sur le roux et mélanger au fouet pour homogénéiser. Cuire quelques minutes tout en mélangeant jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
- Faire revenir rapidement les lardons puis les champignons. Verser la sauce puis les morceaux de poulet et mélanger le tout.
- Abaisser les parures de pâte feuilletée avec la même longueur que le moule. Garnir le fond de tarte avec la préparation au poulet.
- Déposer la seconde pâte feuilletée sur le moule et bien marquer les bords. Faire une cheminer au centre avec du papier sulfurisé. Dorer à l'oeuf et enfourner à 180°C pendant 25 à 30 min.
- Démouler délicatement (plus facile à faire avec un fond amovible)
- Déguster :=)
Faire juste blanchir un peu les blancs de poulet. Bien mélanger pour répartir le curry; saler, poivrer. Verser le vin blanc et faire réduire. Disposer les feuilles de thym sur la plaque et recouvrir d'une quatrième feuille. Vaporiser la feuille et verser le mélange de poulet au milieu de la feuille.
Prenez ces Pie de poulet (tourte au poulet) idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pie de poulet (tourte au poulet) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
