La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Baguettes à la poitrine fumée et au comté , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire baguettes à la poitrine fumée et au comté tue seul besion 6 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de baguettes à la poitrine fumée et au comté :
- Vous avez besoin 500 grs farine T65
- Vous avez besoin 320 ml d’eau
- Vous avez besoin 10 grs sel
- Fournir 22 grs levure de boulanger fraiche
- Utilisation 300 grs poitrine fumée
- Vous devez vous préparer 150 grs comté
Quiche au thon et à la poitrine fumée. Mixez-la au blender et passez-la au tamis pour la rendre bien lisse. Remettez-la dans la cocotte, ajoutez le reste de maïs et réchauffez le tout. Poitrine fumée : les meilleures recettes, simples et rapides.
Baguettes à la poitrine fumée et au comté instructions :
- Dans le b du pétrin mélanger dans l’ordre l’eau, le sel, la farine et la levure émiettée.
- Mélanger au crochet 5 mns à vitesse 1 puis 6 mns à demi vitesse max.
- Pendant ce temps détailler la poitrine fumée et le comté en petits cubes
- Verser la poitrine et le comté dans le bol du pétrin et mélanger en vitesse 1 jusqu’à leur incorporation complète.
- Prélever la pâte, la déposer sur le plan de travail fariné et la détailler en 4 pâtons.
- Laisser reposer pendant 30 mns recouvert d’un torchon.
- Prendre chaque pâton, le replier 3 sur lui même, puis le façonner en baguette en le roulant sur le plan de travail
- Déposer les baguettes sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou sur une gouttière à baguettes et laisser à nouveau reposer 2h recouvert d’un torchon.
- En fin de pousse préchauffer le four à 250° avec un bol d’eau.
- Au moment d’enfourner, jeter un peu d’eau sur la sole du four pour créer un nuage de vapeur et enfourner de suite les baguettes
- Laisser cuire environs 25 mns.
- Une fois cuites, laisser les baguettes reposer sur un plat ou sur un torchon.
Proche du lard, la poitrine fumée séduit les plus gourmands. Grillée ou en accompagnements d'un velouté ou d'une viande, elle rajoute cette touche salée délicieuse pour agrémenter les plats. Découvrez toutes les recettes à base de poitrine fumée sur cette page. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Gougères au comté, insert raclette ! Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, et un peu de sel et de poivre.
Prenez ces concepts de recettes Baguettes à la poitrine fumée et au comté et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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