Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Paela aux fruits de mer vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À cuire paela aux fruits de mer tue avoir besoin 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de paela aux fruits de mer :
- Préparer 01 kg riz long étuvé
- Fournir 400 g moules
- Préparer 500 g mélange de fruits de mer
- Fournir 300 g crevettes
- Utilisation 200 g filet de sole ou autre poisson blanc
- Préparer 100 g petits pois
- Préparer 01 carotte coupée en petits dès
- Utilisation 03 oignons finement hachés
- Utilisation 04 gousses d'ail finement hachées
- Vous avez besoin 01 poivron vert et 01 rouge coupés en lanières
- Préparer 02 cubes de bouillon de poulet
- Vous devez vous préparer 01 bouquet garni
- Fournir 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 03 c à s d'huile
- Fournir Sel
- Fournir 1/2 c à c de poivre noir
- Utilisation 01 c à c de paprika
- Utilisation 1/2 c à c de curcuma
- Préparer 1 c à c de tomate concentrée
- Fournir 1/2 c à c de mélange d'épices pour paela ou tajine
- Vous avez besoin 01 c à c de persil haché
- Utilisation 01 citron
Quand elle est chaude, y placer les langoustines. Faîtes les revenir quelques minutes, retirez les et gardez-les dans une assiette. Mettez la seiche dans la poêle, faites la sauter puis ajouter la lo… Paella safranée aux fruits de mer. La paella est un plat apprécié de la cuisine espagnole de la région de Valence.
Paela aux fruits de mer pas à pas :
- Dans une poele ayant au four préchauffer l'huile et faire sauter les crevettes, assaisonner avec une pincée de tous les èpices puis rèserver dans une assiette.
- Mettre les moules dans une casserole, assaisonner de sel et poivre puis couvrir d'eau et laisser cuire à feux moyen jusqu'à l'ouverture de tous les moules puis égouter et réserver.
- Dans la meme poele faire revenir les fruits de mer à feux doux, ajouter les oignons, le riz et tous les légumes sans cesser de remuer pandant 5mns. Assaisonner du reste des épices et des cubes de bouillons sans ajouter de sel car ces derniers sont suffisemment salés.Ajouter le bouquet garni et remuer doucement à l'aide d'une spatule en bois.
- Ajouter la tomate concentrée, l'ail et un verre d'eau bouillante et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.ajouter les filets de poissons et couvrir d'eau bouillante. Couvrir la poele de papier aluminium et enfourner environ 15 mns.
- A la sortie du four ajouter le beurre et mélanger délicatement pour éviter que le riz colle et donner un gout plus onctueux à votre paela.Décorer avec les crevettes et moules préalablement préparés et de quartiers de citron puis parcemer de persil haché. Bon appétit
- Remarque: on peut faire cuirela paela sur le feux, en remuant de temps à autre mais la cuisson au four est simple et ne nécessite pas de vérification jusquà la cuisson.
Son nom vient du récipient dans lequel on le prépare. La recette a beaucoup évolué depuis… Paella aux fruits de mer. Une paella comme en Espagne, ça vous tente ?! Conviez famille et amis à un festin exotique en leur préparant une paëlla aux fruits de mer typiquement espagnole! La paella aux fruits de mer, paella marinière, "paella marinera" ou « arroz a la marinera » en espagnol, est l'un des plats les plus connus et réputés de la gastronomie espagnole.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Paela aux fruits de mer. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Paela aux fruits de mer recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
