Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur :
- Fournir 400 g dos de cabillaud
- Fournir 1 petit chou fleur
- Utilisation 15 cl crème fleurette
- Vous avez besoin 1 bocal de tomates confites
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin sel et poivre
Ce poisson de l'Atlantique vit en eau froide. Le dos de cabillaud permet de réaliser de. Dos de cabillaud rôti, purée fine de chou fleur. Le dos de cabillaud permet de réaliser de très jolies assiettes, et je vous propose.
Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur instructions :
- Dans un premier temps épluchez le chou fleur, puis rincez le à l'eau claire. Détaillez en bouquets. Faites le cuire au cuit-vapeur pendant une vingtaine de minutes. Mixez au blender avec la crème fleurette, salez et poivrez puis réservez au chaud.
- Coupez le dos de cabillaud en 2 pavés. Versez un peu d'huile dans une poêle, faites saisir les pavés dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Le poisson doit rester nacré, il faut éviter la surcuisson. Ajoutez les tomates séchées. Salez et poivrez.
- Versez la purée de chou fleur dans les assiettes, puis déposez les dos de cabillaud et les tomates. Servez bien chaud.
- N'hésitez pas à venir sur le blog pour avoir toutes mes recettes de poisson : https://www.lespetitsplatsduprince.com
Ajouter : un trait de lait, sel, poivre, muscade, une grosse cuillère de beurre et le parmesan. Écraser grossièrement au presse purée. Il doit rester nacré à l'intérieur. Ajoutez une pincée de fleur de sel. Vous pouvez aussi le cuire au four ou à la vapeur, cela fonctionne très bien. Il ne vous reste plus qu'à dresser.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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