Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Brioche des rois est peut-être parfaite pour vous.
À cuire brioche des rois tue avoir besoin 10 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de brioche des rois :
- Utilisation 10 g levure fraîche de boulanger
- Préparer 80 ml lait
- Préparer 280 g farine
- Utilisation 35 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin 70 g beurre mou
- Vous avez besoin 1 càc d'eau de fleur d'oranger
- Fournir 2 càs de lait-sucre en grains
- Fournir 1 fève
Brioche des rois pas à pas :
- Délayer la levure dans le lait tièdi.
- Mettre la farine dans le bol du robot.
- Ajouter la levure.
- Mélanger.
- Ajouter les ingrédients restants sauf le beurre.
- Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
- Incorporer le beurre.
- Continuer à pétrir, la pâte doit à nouveau se décoller.
- Former une boule et laisser repsoer 1h.
- Filmer le bol et mettre la pâte au réfrigérateur pour la nuit.
- Le lendemain, dégazer la pâte.
- Y glisser la fève.
- Former une couronne.
- La poser sur une toile silicone ou une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé.
- Laisser pousser 1h30.
- Badigeonner la brioche avec le lait.
- La parsemer de sucre en grains.
- Enfourner (four froid) 20mn environ à 150°.
- A la sortie du four, laisser la brioche reposer sur une grille.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Brioche des rois, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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