Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Pain de mie est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire pain de mie en utilisant 6 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pain de mie :
- Fournir 100 g farine de riz
- Vous avez besoin 1.5 g levure sèche
- Préparer 2.3 g sel
- Vous devez vous préparer 5 g huile de riz
- Préparer 40 g Amazaké*
- Fournir 65 g eau
As-is, it's remarkably soft, but crisps up in total when exposed to the heat of a toaster, transforming into the perfect stage for quality butter and all the jams and jellies made through the summer. Pain de mie means "bread of the crumb" in French, and it's called that because of how the bread is baked; the vessel that holds the dough creates a finished product with very little crust and almost all crumb. The butter and milk make this a soft and malleable dough, which is supported by the pan it's baked in. Pain de Mie lid must be on the pan when in the oven, but remove cookie sheet from other bread pan.
Pain de mie pas à pas :
- Verser tous les ingrédients ensemble, terminez par l'huile de riz, puis l'Amazaké chauffé (tiède).
- Mélanger pendant 5 minutes à basse vitesse**.
- Mélanger pendant 3 minutes à haute vitesse.
- A la fin du pétrissage, la température de la pâte doit être de 23°C.
- Laisser fermenter.
- Laisser en 27°C 60 minutes.
- Cuire au four à 200°C pendant 40 minutes.
- Bon Appétit !
The loaf in the Pain de Mie pan should be flat on six sides. Combine all of the ingredients, and mix and knead them—by hand, mixer, or bread machine—to form a smooth, supple dough. Pain de Mie is traditionally baked in a lidded Pullman bread pan. The lid constrains the expansion of the the dough and ensures a tighter crumb and perfect square shape. Because I do not have a Pullman pan, I have been making my pain de mie in a regular loaf pan (with no lid).
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pain de mie, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Pain de mie recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
